Hello, alors que je ne suis sensée réapparaitre qu'au mois de septembre, j'avais une folle envie de vous partager ma nouvelle découverte.Toujours à la recherche d'astuces pour aller mieux, surtout après mon burn-out, j'ai acheté le livre de la méthode de France Guillain. Dans cette nouvelle...
Les bases de le cuisine crue Pour cette première émission en live, je souhaite vous donner quelques indications sur le contenu.J’ai imaginé démarrer par les bases. Quand je dis les bases, ce sont des bases de la cuisine crue, je ne vais pas revenir sur le pourquoi...
Cette semaine, c'est une pâtisserie aux connotations orientales que vous allez pouvoir découvrir et réaliser rapidement....
Dépêchez de tester cette délicieuse recette de petits palet crus aux noisettes et aux amandes....
Mettre plus de cru au quotidien dans son assiette n'est pas si compliqué lorsque l'on a à sa disposition de bonnes recettes.CRUsine Académie prend toujours autant de plaisir à vous offrir du contenu gratuit avec de vraies recettes testées et approuvées....
En cuisine crue, on a tendance à rechercher ce qui croustille!La déshydratation, c'est une technique que l'on utilise pour plusieurs raisons.Préservation presque intacte des nutriments Conservation sur le long terme Transformation des surplus Création de textures craquantes...
Les produits laitiers végétaux ont de plus en plus la côte et c'est très bien. Seulement le goût ou la texture n'est pas toujours au rendez-vous. C'est une réelle technique et savoir faire que la maitrise d'une texture issue de la fermentation naturelle.On choisit un...
L'alimentation vivante est plaine de surprises. Lorsque l'on décide de mettre plus de cru dans son assiette on recherche souvent des textures ou des saveurs du cuit.Ici, nous allons utiliser la méthode de froissage au sel que l'on nomme "tombée de légume". Le sel va...
En alimentation vivante, nous utilisons la déshydratation pour plusieurs raisons.La première raison est que ce mode de transformation n'altère que très peu la qualité nutritionnelle des ingrédients.La deuxième raison est que c'est un mode de conservation pratique pour les surplus de jardin ou se faire...
Le premier train est prêt à partir et vous emmènera à travers 10 étapes fondamentales à comprendre sur une personne que vous ne connaissez peut-être pas si bien que ça … VOUS ! Alors, les amis, comment vous a-t-on distrait ? Et si…finalement, le monde...
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