Les fromages végétaux fermentés maison

Vidéo

Retrouvez la recette du ginger bug avec Thierry Casanovas

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Si tu as envie d’approfondir tes connaissances en cuisine crue, je t’invite à consulter nos formations en ligne ci-dessous.

Découvrez comment faire vous-même des ferments pour vos fromages végétaux

Les fromages végétaux sont une alternative intéressante pour les personnes intolérantes aux produits laitiers animaux. Seulement il semble parfois compliqué de se procurer des ferments pour le sréaliser.

Alors j’ai imaginé plusieurs versions de fromage végétal avec des ferments faciles à fabriquer ou à trouver dans n’importe quel magasin. En partant de cette expérience, vous allez pouvoir vous lancer dans leur fabrication en toute confiance et explorer, à votre tour d’autre idées.

Quel est l’intérêt de faire des fromages végétaux?

De plus en plus de personnes sont intolérantes ou allergiques aux produits laitiers mais souhaitent quand même se régaler avec du fromage. Cette alternative reste assez onéreuse dans le commerce et le goût, même si des progrès ont été fait, n’est pas toujours à la hauteur du prix déboursé pour les avoir!
Je vous propose donc 4 versions avec 4 ferments différents:
  • le ginger bug donne un fromage qui reste mou et qui rappelle furieusement la vache qui rit. Pour réaliser le levain de gingembre qui sert normalement à faire des boissons, je vous ai mis la vidéo réalisée avec Thierry Casanovas il y a quelques années déjà.
  • Le miso clair se trouve dans tous les magasins bio et vous donnera un fromage qui peu s’affiner plusieurs semaine avec une bonne texture croutée et un velouté qui se développe avec le temps
  • Le Roquefort va ensemencer votre base pour donner un fromage corsé et bleuté qui se conservera aussi très longtemps
  • La croute de fromage de chèvre vus permettra de faire des crottins dont le goût se confond parfaitement avec les vrais

Vous avez donc maintenant 4 possibilités pour faire 4 types de fromages au goût totalement différent sans chercher sur le web des ferments.

Conservation

Il est très important de penser a sortir tous les jours vos fromages 2 heures à température ambiante. C’est cette différence de température qui va favoriser le développement des moisissures nobles.
Si vous n’avez pas de frigo spécial fromage, équipez-vous d’une boite à fromage avec le couvercle de ventilation. Il est important d’isoler au maximum vos fromages de la possibilité de contamination croisée avec les autre produits de votre frigo.

Pourquoi j’ai choisi de vous parler des ferments faciles à trouver pour vos fromages végétaux?

J’ai écris il y a quelques années une formation spécifique sur les fromages végétaux qui a remporté énormément de succès. Depuis, l’entreprise qui commercialisait les ferments à fermé et il devient difficile d’en trouver certains. Donc, comme j’aime vraiment vous aider dans votre démarche végétale j’ai tenté de nouvelles expériences que j’ai plaisir à partager avec vous.

👇                          👇

Cocotte Roaster

Cuiseur vapeur

Boites inox

👇Ressources vidéos 👇

112 Commentaires
  • Hélène F
    Articles publiés à 09:02h, 06 octobre Répondre

    Merci Cilou pour ces recettes de fromage.
    Tu les a super bien réussis.
    J’attends d’avoir un blender pour les tester, mais je ne doute pas qu’ils seront délicieux.
    Le fait de ne pas devoir acheter des ferments chers, est top 👍

  • Michou
    Articles publiés à 10:39h, 18 avril Répondre

    Ok. Merci Cilou je vais essayer d’être à l’heure

  • Fabrice
    Articles publiés à 22:48h, 17 avril Répondre

    Bonsoir Cilou, quelle belle évolution que tous ces beaux projets que tu nous partages. C’est un grand plaisir pour moi de contribuer.
    Merci, tu donnes tellement depuis des années, toujours dans la positivé. Cette générosité est rare aujourd’hui et c’est normal de t’envoyer à notre tour un petit coup de pouce.
    Dieu te garde

  • Christiane
    Articles publiés à 22:07h, 17 avril Répondre

    Bonjour Cilou ,

    Merci beaucoup pour cette offre fort sympa.
    J’ai déjà acheté combo fin décembre 2022 .

    Je souhaite à beaucoup de profiter de cette offre et de se régaler de belles recettes crues.

    Belle fin de journée
    Amitiés

  • Anny
    Articles publiés à 22:04h, 17 avril Répondre

    Bonjour Cilou,
    Merci mille fois pour le partage des recettes que tu nous transmets.
    Je suis désolée de ne pouvoir participer à ton projet en Espagne.
    Je le regrette très sincèrement.Je croise les doigts pour que ton projet aboutisse.
    Ma chienne est vieille,pour qu’elle ne souffre pas de son arthrose je dépense un tiers de ma petite retraite de1000€. Oui c’est des choix et je veux l’assumer jusqu’au bout.
    Bonne continuation Cilou à mardi .

  • Denise🌻
    Articles publiés à 22:02h, 17 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Cela m’a fait très plaisir de t’avoir au tél ce matin.
    Comme je te l’ai dit je souhaitais participer à ton beau projet et j’ai fait avec mes petits moyens.
    C’est peu pour te remercier de toutes les recettes que tu nous offres.
    Je sais que tout ira bien pour toi et ton mari.
    Merci d’être une aussi belle personne.
    A demain.
    Bonne soirée.

  • Patricia
    Articles publiés à 19:16h, 17 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Je suis née en 1950, la cuisine est ma passion depuis toujours…
    Il se trouve que je suis une créative et autodidacte…
    A travers la cuisine, c’est nourrir physiquement et spirituellement qui me semble pertinent actuellement…
    Mon parcours de mère au foyer, suivi d’un divorce… Ne m’autorise peu d’écart sur le plan financier,

    Je te trouve très inspirante, de même que le travail de Thierry Casanovas et bien d’autres…
    Vos astuces me permettent de progresser et de ravir les palais des membres du collectif que nous avons créés depuis 3 années…

    Je te souhaite réussite et satisfaction dans ton projet en Espagne.
    Prends soin de toi et à bientôt…

  • Danielle
    Articles publiés à 09:38h, 17 avril Répondre

    Merci….. testé ton jus de céleri hier et validé également par mon mari 🙂

    merci et belle journée

    Danielle

  • Alain
    Articles publiés à 09:44h, 16 avril Répondre

    oui Cilou j’ai bien reçu la recette de tombées de légumes et je pense la faire très prochainement

    à très vite

  • Martine
    Articles publiés à 11:47h, 15 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Oui, merciiiii, j’ai bien reçu la recette du pain récemment et je l’ai fait hier après-midi.

    Je te mets en pièces jointes 2 photos du résultat.

    Le pot en verre à côté c’est du pâté végétal de ma composition que j’ai fait pour mettre sur le pain 😉

    Comme je n’avais pas de farine de riz, je l’ai remplacé par des graines de chanvre que j’ai moulues en farine et ça a marché.

    Néanmoins, mon pain est moins gonflé que le tien ou ceux que tu as postés sur ton site mais je ne sais pas si c’est dû à ce chanvre moulu à la place de la farine de riz ou si j’aurais simplement dû le laisser plus longtemps dans le four ?

    Qu’en penses-tu ?

    Je vais également me connecter à la formation des 10 recettes pâtisseries crues que j’ai achetées récemment pour aider ton projet en Espagne que je trouve très sympa. Bravo pour tout ce que tu fais à ce sujet !

    Voilà, je te souhaite un très bon week-end ! 😊

    Merci encore pour toutes ces belles recettes et ta joie de vivre.

  • Huguette
    Articles publiés à 08:49h, 15 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Je reçois bien tous les courriels et je les imprime. Hier, j’ai fais la salade épinard et wakamé. J’ai ajouté des germinations un peu de carottes râpées. C’est très bon! Surtout que j’ai commencé à cuisiner avec les algues et à prendre dans mon jus vert de la chlorelle et de la spiruline!

    Merci pour toutes ces recettes. Je te fais connaître à plusieurs personnes!

    Bonne fin de semaine dans la joie!

  • Danielle
    Articles publiés à 20:30h, 14 avril Répondre

    bonjour Cilou,

    j’ai regardé avec intérêt ta vidéo de jus de celeri fermenté

    et comme je n’ai pas de kimchi, que penses-tu si je rajoutais du miso ?

    merci d’avance pour ton conseil

    bon week-end

    • Cilou
      Articles publiés à 20:58h, 14 avril Répondre

      Bonsoir Danielle,
      Mais carrément c’est une bonne idée tu me diras ce que ça donne 😉

  • Josiane
    Articles publiés à 20:28h, 14 avril Répondre

    Bonjour,

    J’ai déjà fait la recette deux fois. La deuxième fois, j’ai fait la ganache pour couvrir le gâteau, et la même « crème » mais sans chocolat (je l’ai remplacé par de la vanille en poudre) pour l’intérieur. C’était délicieux. Par contre, il faut vraiment en manger des petites portions car c’est tout de même très riche.

    Tous les amis auxquels j’ai fait goûter le Yule Log ont été impressionnés certains même m’ont demandé la recette.

    Merci Cilou.

    Bien cordialement.

    • Cilou
      Articles publiés à 20:59h, 14 avril Répondre

      Trop bien 👍 merci pour la variante 🤩🤩🤩

  • Muriel
    Articles publiés à 12:00h, 14 avril Répondre

    Merci pour la recette. C’est toujours avec grand intérêt que je suis vos vidéos. Souvent en différé. Heure du Québec oblige. Et bien entendu après je passe à l’action. Il n’est pas toujours facile, ici, de trouver les mêmes produits, mais bon dans ce cas, j’adapte. Et c’est toujours un régal. Merci Cilou de m’aider à mettre plus de cru dans mon assiette.
    Je vois que derrière vous il y a un Berkeley. En avez-vous déjà fait une présentation ou en avez vous parlé dans l’une de vos vidéo qui m’aurait échappé ? Si oui, laquelle? Je suis sur le point d’en faire l’achat mais avant d’investir pour un tel appareil je veux être bien sûre de prendre la bonne décision.
    Merci de prendre le temps de me lire.

  • Mayelle
    Articles publiés à 10:47h, 14 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Oui, nous serions intéressés par le menu découverte car nous sommes vraiment intéressés par toutes tes recettes. Par contre, nous devons créer un compte alors que nous en avons déjà un puisque nous avons acheté la formation ProPouss et la formation pâtisserie.
    Quelle est la démarche à faire?.
    Merci de ta réponse.

    Belle journée à toi,

    • Cilou
      Articles publiés à 21:00h, 14 avril Répondre

      Bonsoir vous l’avez déjà dans PROpouss 😉

  • Dolores boucher
    Articles publiés à 09:24h, 14 avril Répondre

    Et c’est partis pour 6 semaines merci beaucoup CILOU

    • Cilou
      Articles publiés à 10:51h, 14 avril Répondre

      Super, patience! Ce sont les œufs de tes poule?

  • evelyne
    Articles publiés à 08:37h, 14 avril Répondre

    Bonjour
    merci Cilou pour la dernière recette
    je ne sais toujours pas ou se trouve votre futur maison pour les ateliers avenirs en Espagne car j’habite Canet en Roussillon et probablement je souhaiterais venir faire un atelier auprès de vous plus tard merci d’avance pour votre réponse
    cordialement

  • Clara
    Articles publiés à 08:37h, 14 avril Répondre

    merci,j’ai bien reçu la recette, je la teste tres vite

  • Dina
    Articles publiés à 08:36h, 14 avril Répondre

    Merci , j’aime beaucoup tout ce que vous nous faites découvrir dans la bonne humeur.

  • Jadwiga
    Articles publiés à 08:35h, 14 avril Répondre

    Je l’ai bien reçu
    Merci beaucoup

  • corinne
    Articles publiés à 08:33h, 14 avril Répondre

    Ok désolé de te faire répéter pour le lin mais j’ai fait au sel façon asiatique et là je cherche à revisiter et je me pose cette question de faire directement au sel plus léger, en simultané dans le deshy 😜. Pour info et partage si cela te dit, j’ai remplacé la crème d’amande dans la terrine de thon par une crème de tahin, c’est pas mal moins sucré et apporte une touche légèrement amère 😉 j’ai fait un cuir banane , cacao crue poudre , poudre acerola et graines sésames pas mal du tout non plus bien équilibré 😜 Merci bonne fin de journée 🙏🏻

  • Annie
    Articles publiés à 08:32h, 14 avril Répondre

    Un grand merci pour tout ce que vous nous proposez c’est nickel !
    Le jus de céleri avec la lactofermentation est juste parfait et c’est une belle découverte pour moi qui avais du mal avec le céleri justement.
    Cordialement

  • Bruno
    Articles publiés à 08:29h, 14 avril Répondre

    Tout est bien arrive, vos ebooks sont tres bien ecrit et explique, merci beaucoup

  • Nicole
    Articles publiés à 08:28h, 14 avril Répondre

    Bonjour Cilou,
    Merci pour les recettes et cette belle énergie qu’est la vôtre.

  • Anne Seligmann
    Articles publiés à 21:11h, 13 avril Répondre

    Bonjour Cilou.
    Je ne pars pas. j’ai une autre adresse mail que j’utilise plus souvent, et sur laquelle je suis inscrite.
    Tu m’apportes beaucoup, je te suis depuis très longtemps et j’ai tes formations combo et pâtissier comme les pros.
    J’ai des questions sur Javea. je te les poserai de mon autre adresse.
    Merci à toi.

  • Huguette Chrétien
    Articles publiés à 15:40h, 13 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Ça fait longtemps que je te suis. Mais dernièrement, comme j’ai décidé de me lancer dans l’alimentation vivante, je te regarde vraiment très souvent! Et je trouve extraordinaire toutes les recettes que tu nous proposes. Simple, rapide avec des ingrédients faciles à trouver ou à remplacer selon le cas, je cuisine à tous les jours différents plats et je suis tellement reconnaissante de t’avoir découvert!
    Merci infiniment pour ta générosité!

    Passe une superbe journée dans la joie du moment présent!

    • Cilou
      Articles publiés à 15:47h, 13 avril Répondre

      Merci pour ce chaleureux commentaire

  • Annie
    Articles publiés à 13:23h, 13 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Je suis désolée d’être passée par ce stratagème pour contourner les problèmes de réception de ma boite mail : j’ai utilisé l’adresse mail de mon mari, Bernard, ma propre adresse ne fonctionnant pas, je ne sais pourquoi !

    Bref je confesse une « usurpation d’identité / mail” pour recevoir le PDF du pain sans gluten (1)
    Et sans que je puisse expliquer ce mystère, maintenant, “ça marche” … avec une nouvelle adresse !

    Je te suis depuis très longtemps, même si ce n’est pas avec assiduité. Je me suis souvent amusée de tes “chipotages” avec Thierry bref tu vois que c’est ancien 😉

    Le 28 mars, j’ai commandé le pack de 10 recettes dessert pour encourager ton super projet que j’espère aller découvrir un jour.
    Me reposer à Javéa et bénéficier de ta formidable et tendre énergie !
    Pour l’instant je manque un peu de forces, tu peux t’en douter.

    Je fais des voeux pour la pleine réussite de cette nouvelle aventure. Je partage ton opinion sur le malfaisant !
    J’ai éclaté de rire, tellement c’était le cri du coeur. Effectivement, c’est révoltant mais, si on peut, il vaut mieux aller trouver le soleil ailleurs.

    Merci encore d’être là sur la toile.

    Je t’embrasse

    Annie

    (1) Le pain sans gluten est parfait, délicieux, facile à réaliser.

    2 remarques :

    a) il vaut mieux verser la farine de psyllium dans l’eau qu’on agite au fouet que mettre l’eau dans la farine. En effet le gel prend ultra vite.

    b) j’ai remplacé la farine de riz par de la farine de châtaigne : EXCEPTIONNEL !

    • Cilou
      Articles publiés à 15:46h, 13 avril Répondre

      Merci pour ce retour sur le pain, je testerai avec la chataigne.

  • Gisèle /Gitie
    Articles publiés à 09:00h, 13 avril Répondre

    C’est un grand plaisir Cilou,
    Si tu peux Remettre toutes mes formations sous l’adresse gmail ce serait parfait, incluant celle des desserts bien sûr…
    Je pense que c’est à vie mais pas sûr…

    Merci de ton temps à régler mes petits problèmes…

    • Gitie
      Articles publiés à 09:03h, 13 avril Répondre

      Une fois acheté avons – nous accès à cette formation à vie comme tes autres formations.
      Ou avons une limite de temps pour la faire ?
      Car je n’ai pas le temps de la faire maintenant…

      Merci pour cette précision,
      Gisèle /Gitie

      • Cilou
        Articles publiés à 15:46h, 13 avril Répondre

        Ici c’est accès à vie….

    • Cilou
      Articles publiés à 15:45h, 13 avril Répondre

      Voila tout est dans l’ordre

  • Dominique
    Articles publiés à 13:03h, 12 avril Répondre

    Bonjour Cilou, et merci pour toutes les recettes que vous mettez à disposition sur YouTube, c’est formidable ;

    Je suis abonnée à l’offre pâtisser crû. Je n’ai pas encore trop pratiqué car je prépare mon déménagement depuis quelque temps et à ma nouvelle adresse, je serai mieux installée pour faire ces plats crus, plus souvent.

    Merci à vous et tous mes souhaits de réussite, ce dont je ne doute pas, dans votre nouveau lieu espagnol.

    Bien amicalement

    • Cilou
      Articles publiés à 15:45h, 13 avril Répondre

      Merci pour ces encouragement, j’ai vraiment une communauté magnifique

  • Sénia
    Articles publiés à 14:57h, 11 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Je te remercie pour ton retour et ta compréhension.

    Alors j’ai pu profiter des 50% de réductions pour Combo Crusine et je t’en remercie grandement.
    Je la dévore littéralement.

    Et bien sûrement à l’année prochaine pour la formation Proline en présentielle 😉

    Je continue bien sûr de te suivre (d’ailleurs à ce soir pour le live des œufs fermentés), je souhaite que ton projet a Javea se concrétise et qu’il t’ouvre d’autre porte ( d’ailleurs où en est la cagnotte participative ? J’ai bénéficié de la formation pâtisserie Crue au passage)

    Belle journée et à très bientôt 😉

    • Cilou
      Articles publiés à 15:44h, 13 avril Répondre

      Merci Sénia et à bientôt pour PROline.

  • Carole
    Articles publiés à 22:11h, 10 avril Répondre

    Merci Cilou, toujours pleine de ressources ! Merci de toujours nous partager tes découvertes et recettes qui sont vraiment excellentes. Hâte de pouvoir venir séjourner à Pastores et de te rencontrer en vrai.
    Prends soin de toi

    • Cilou
      Articles publiés à 15:44h, 13 avril Répondre

      Pastores t’attend avec impatience.

  • Beatrice
    Articles publiés à 22:07h, 10 avril Répondre

    Merci infiniment pour votre ebook gratuit,je suis en curatelle et ne dispose pas de mon compte je vous suis depuis quelque semaine en replay .
    J’ai été paralysée pendant 3ans,et demie,j’ai perdu un enfant de 19a et je me bat pour mes 2 autre enfants et mes 2ptits enfants qui sont toute ma vie à présent j’ai fait 5AVC hyschemique ,j’ai un diabète type2avec 8g de sucre et je suis en perte de ma vue le choc du décès de mon fils cela fait aujourd’hui quil aurait eu31anset le 6aout sa fera 13ans deja+ les AVC me font perdre la vue depuis 8ans,j’ai perdue mon ami le 15 août 22 voilà pourquoi je vous suis je vous avez aperçu du temps de thierry j’ai un doutes sur son prénoms voilà je voulais vous remercier pour tout le temps que vous prenais à faire vos vidéos sur YouTube merci mille fois pour votre anthousiasme et votre bonne humeur et vos petit soucis du moment sa réconforte énormément merci encore

    • Cilou
      Articles publiés à 15:43h, 13 avril Répondre

      Merci Beatrice et courage.

  • Martine
    Articles publiés à 22:03h, 10 avril Répondre

    Je n’aime pas le vinaigre balsamique mais j’adore ta sauce ! Un régal.
    Merci
    Je vais m’attaquer au pâté forestier maintenant🤩😘

    • Cilou
      Articles publiés à 15:43h, 13 avril Répondre

      Je suis contente que la sauce balsamique te plaise

  • Patricia
    Articles publiés à 22:00h, 10 avril Répondre

    Oui bien reçu et je l’ai réalisé ce jour après avoir fait le vinaigre balsamique
    et avoir mis du macis et du poivre faute de trouver les HE
    Voir à la dégustation…
    Merci

  • Pascale
    Articles publiés à 22:00h, 10 avril Répondre

    Bonjour Cilou.grand merci pour ton eboock et les bons conseils qu’il contient merci encore. pascale

  • Sabrina
    Articles publiés à 21:59h, 10 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Oui un grand merci pour ces magnifiques recettes :

    Joyeuses Pâques

  • Cristine
    Articles publiés à 19:40h, 10 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Oui j’ai bien reçu ta recette de légumes semi-déshydratés et je t’en remercie.
    Je ne manquerai pas de revenir vers toi quand je les aurai préparés mais je ne doute pas que je me régalerai en les mangeant tout comme avec toutes tes recettes succulentes.

    • Cilou
      Articles publiés à 15:42h, 13 avril Répondre

      Merci pour le compliment

  • Florence
    Articles publiés à 17:20h, 10 avril Répondre

    Bonjour Cilou
    Super bien reçu
    Merci

  • yvonne
    Articles publiés à 14:12h, 10 avril Répondre

    J’ai reçu
    J’ai testé
    C’etait tres bon!
    Merci!!!!

    • Cilou
      Articles publiés à 15:42h, 13 avril Répondre

      Super!

  • Monique
    Articles publiés à 21:40h, 09 avril Répondre

    Bonsoir Cilou et un grand merci pour les recettes que tu nous partages
    Je ne suis pas très réactive mais en ce moment je suis un peu « dépassée » et beaucoup absente mais je regarde tes recettes et espère pouvoir me poser un peu et en expérimenter davantage.

    Je suis dans la cuisine crue végétale depuis environ 2 ans et ja m’en trouve très bien ,et très heureuse de voir toutes tes recettes qui me font très envie ,il faut que je m’organise un peu mieux pour pouvoir en profiter
    Mais je te confie, ma vie n’est pas très facile en ce moment , j’ai perdu mon mari l’année dernière et j’ai beaucoup de choses à gérer avec un moral et un tonus pas toujours là .
    Mais la vie est là et je recommence à penser à moi

    Très amicalement

    • Cilou
      Articles publiés à 15:42h, 13 avril Répondre

      Tout mon soutien Monique .

  • Sabrina
    Articles publiés à 11:24h, 07 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Je mange déjà cru et ai participé à un atelier avec Véronique STILL de la Fourchette crue ici en ALSACE.
    Je te trouve très lumineuse et tes recettes sont vraiment inspirantes.

    Merci pour ce que tu nous apportes !

    Belle journée et bonnes Pâques

    • Cilou
      Articles publiés à 15:41h, 13 avril Répondre

      Merci beaucoup Sabrina

  • Guillaine
    Articles publiés à 21:24h, 06 avril Répondre

    J ai adoré!!! Merci pour cette délicieuse recettes!!!

    • Cilou
      Articles publiés à 22:39h, 10 avril Répondre

      merci

  • Pascale
    Articles publiés à 21:20h, 06 avril Répondre

    Merci Cilou pour tes savoureuses recettes.Quelle abondance de merveilles.tu n’est jamais à cour d’idées Grand MERCI

    • Cilou
      Articles publiés à 22:38h, 10 avril Répondre

      La nature est une source d’inspiration inépuisable !

  • Elisabeth
    Articles publiés à 13:13h, 06 avril Répondre

    Oui jpour la recette,merci
    merci pour votre generosite

  • FRANCOISE
    Articles publiés à 11:16h, 06 avril Répondre

    OUI RECETTE BIEN RECUE ENCORE MERCI CILOU

    • Cilou
      Articles publiés à 22:35h, 10 avril Répondre

      De nada !

  • Laurence
    Articles publiés à 16:26h, 05 avril Répondre

    Cher Cilou, j’ai tellement envie de m’offrir un séjour de 3 semaines et de vous soutenir dans ce fabuleux projet que je m’organise pour venir en 2024.
    Vous êtes incroyable et tellement inspirante, j’aurais tant aimé que la nature me dote d’une telle énergie 🥰

    • Cilou
      Articles publiés à 22:35h, 10 avril Répondre

      Au plaisir de te faire découvrir Javea.

  • Nathalie
    Articles publiés à 16:23h, 05 avril Répondre

    Bonjour.

    merci de cette offre mes j’avance fur et a mesure sur le cru.

    J’ai toujours pas pris le temps de faire les biscuit.

    mes je ces quand je trouverais le bon moment je ferais.

    Je regarde souvent les vidéos et quand je suis prête et décider je me mes a l’action.

    Très bonne journée a vous.

    • Cilou
      Articles publiés à 22:20h, 10 avril Répondre

      Fais à ton rythme !

  • Dominique
    Articles publiés à 15:06h, 05 avril Répondre

    Merci beaucoup, cela va me permettre de refaire quelques fromages appréciés uniquement de moi à la maison. Mais c’est toujours agréable de se faire plaisir sainement.

    Pour la recette des légumes avec balsamique, là encore il n’y a que moi qui apprécie. Tant pis.

    Excellentes fête de Pâques.

    Très cordialement

    • Cilou
      Articles publiés à 22:18h, 10 avril Répondre

      Il est difficile ton homme !

  • Tara 🙂🌸☀️🙏
    Articles publiés à 14:38h, 05 avril Répondre

    Bonjour Cilou !

    Merci pour toute tes supers vidéos !

    Je suis hyper intéressée par ta proposition de stage immersion en cru de 3 semaines !!!

    Personnellement j’ai beaucoup de mal à m’y mettre seule alors que mon corps en a vraiment besoin, et j’aimerai beaucoup réussir à l’instaurer et le continuer chez moi.

    J’ai beau avoir avec certaines de tes formations et des bouquins je continues d’être qu’à 20% de cru..😶‍🌫️

    Je mange essentiellement vapeur avec le vitaliseur de Marion.

    Je peux te payer une partie du stage maintenant pour réserver et t’aider dans ta magnifique rénovation !!

    Belle journée,
    Et au plaisir de te rencontrer !

    • Cilou
      Articles publiés à 22:18h, 10 avril Répondre

      Avec un grand plaisir Tara, je prends contact avec toi par email.

  • Denise
    Articles publiés à 14:27h, 05 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Merci beaucoup pour vos conseils;
    J’ai très envie de changer mon alimentation mais ma candidose n’est pas toujours sympa.
    A bientôt de suivre vos vidéos avec des recettes simples et sympa.

    Belle journée

    • Cilou
      Articles publiés à 22:17h, 10 avril Répondre

      Merci Denise et à très vite pour de nouvelles vidéos

  • Nicole
    Articles publiés à 14:27h, 05 avril Répondre

    Bonjour Cilou,
    J’ai tout bien reçu. Très intéressant et cela va m’aider dans le choix de certains appareils.
    Merci et à bientôt.

    • Cilou
      Articles publiés à 22:16h, 10 avril Répondre

      Top si mes ebooks peuvent t’aider dans tes choix

  • Michou
    Articles publiés à 14:25h, 05 avril Répondre

    Bien reçu la recette 👍 merci Cilou 🙏

  • Fabienne
    Articles publiés à 14:24h, 05 avril Répondre

    Merci Cilou je vais tester très vite.
    Bien à toi

  • Paulette
    Articles publiés à 05:53h, 05 avril Répondre

    Paulette. Bonjour Cilou merci pour ces merveilleuses recette. pour ta bonne humeur pour tes vidéos. Merci merci bonne journée

    • Cilou
      Articles publiés à 22:16h, 10 avril Répondre

      Merci Paulette

  • Christiane Legendre
    Articles publiés à 22:43h, 04 avril Répondre

    Merci pour la recette des fromages fermentés. Cordialement

  • Mally
    Articles publiés à 21:12h, 04 avril Répondre

    Beuk! Du fromage!!!
    Mais l’idée est bonne et devrait plaire 😉
    A bientôt, .

  • Nathalie
    Articles publiés à 21:12h, 04 avril Répondre

    Bonsoir Cilou

    Je suis allergiques aux noix de cajou.
    Par quoi les remplacer svp ?

    Cordialement

    • Cilou
      Articles publiés à 22:15h, 10 avril Répondre

      Je le dis dans la vidéo !

  • Florence
    Articles publiés à 20:48h, 04 avril Répondre

    Bonjour Cilou !

    Oui merci beaucoup ! C’est super 

    Belle fin de journée 

  • Josi
    Articles publiés à 20:47h, 04 avril Répondre

    Bonjour

    Merci pour la recette. Je ne l’ai pas encore testée certains ingrédients me manquent. Ou trouvez-vous les ingrédients (bio) en Espagne ?

    Cordialement

    • Cilou
      Articles publiés à 22:15h, 10 avril Répondre

      Il y a plein de magasins bio en Espagne !

  • Elisabeth
    Articles publiés à 20:46h, 04 avril Répondre

    Merci pour cette super recette,je ne l’ai pas encore essaye,mais celles que j’ai faites ,super genial
    Merci une mamy de 73 ans

    • Cilou
      Articles publiés à 22:14h, 10 avril Répondre

      Bravo Elisabeth de tester mes délicieuses recettes et de nous le faire savoir

  • Martine
    Articles publiés à 16:29h, 04 avril Répondre

    Bonjour Cilou,
    Je te remercie mais j’ai bien reçu la recette. Je compte la préparer demain et je m’en réjouis.
    Bien à toi

    • Cilou
      Articles publiés à 22:13h, 10 avril Répondre

      super !

  • Magali
    Articles publiés à 14:43h, 04 avril Répondre

    Je viens de visionner toutes les vidéos d ela formation produits laitiers végétaux. Wahou je suis hyper ravie. Je ne pensais pas qu’on pouvait faire autant de choses aussi alléchantes et gustatives. Je teste au plus vite, j’ai trop hâte. Merci Cilou , merci de nous transmettre ton savoir. A très bientôt pour de nouvelles aventures crulinaire…

    • Cilou
      Articles publiés à 22:12h, 10 avril Répondre

      Merci Magali pour ce retour, oui tu vas adorer préparer et déguster toutes ces recettes

  • Christine
    Articles publiés à 13:07h, 04 avril Répondre

    Bonjour Cilou

    déjà un grand merci pour cette recette et pour toutes tes vidéos, tes conseils ; merci pour ta générosité, ta bonne humeur.
    C’est vraiment super agréable d’apprendre autant de choses grâce à toi ; je ne peux pas faire tout car je n’ai pas les moyens de m’acheter un blender, un déshydrateur mais j’adore regarder tes vidéos et je sais qu’un jour cela me servira et j’essaye d’en faire le plus possible avec mon mixer plongeant. Justement hier j’ai fait donc la sauce balsamique : trop génial et j’ai fait aussi le turron.

    Merci merci merci pour ton engagement ; je sais tout le travail que cela représente ; je suis admirative. Mais prends bien soin de toi ; tu nous donnes beaucoup mais il est essentiel que tu penses aussi à toi.

    Ton nouveau projet est absolument génial ; ce logement, ce restaurant excellente idée

    merci aussi pour ton soutien à Thierry Casasnovas

    Gratitude gratitude

    Passes une merveilleuse journée

    • Cilou
      Articles publiés à 17:07h, 05 avril Répondre

      Merci Christine pour ton commentaire. J’espère que tu t’es régalé avec le Turron.

  • Marie-Christine
    Articles publiés à 12:43h, 04 avril Répondre

    Merci Cilou,

    J’aurais vraiment aimé participer plus, mais c’est un très mauvais moment pour moi car je démarre juste une nouvelle activité (prof de Qi Gong et ateliers Bien-Etre) et j’ai de nombreux investissements qui ne me sont pas encore rendus pour le moment! Mais je te remercie mille fois pour tout ce que tu me donnes tous les jours! Tu es vraiment un rayon de soleil qui me donne la pêche et qui est super inspirante pour tout ce que j’entreprends aujourd’hui!

    Coeurdialement!

    • Cilou
      Articles publiés à 17:06h, 05 avril Répondre

      Chacun participe à sa manière le fait de regarder les vidéos de liker et de les partager est aussi une façon de me soutenir

  • Véronique
    Articles publiés à 11:38h, 04 avril Répondre

    Merci chère CILOU pour votre expérience généreuse et maîtrisée; merci également de ne pas oublier notre Thierry, par qui je vous ai connue il y a 6 ans, malmené et pourtant la concrétisation même de la régénération suite à son expérience personnelle, et certainement mal appliquée ,mal interprétée par ses désormais détracteurs .
    A ce soir pour le live, et j’espère un jour à JAVEA

    • Cilou
      Articles publiés à 17:05h, 05 avril Répondre

      Bonjour Véronique oui ce qui arrive à Thierry est tout simplement écœurant est tellement injuste avec les milliers de personnes qu’il a éveillé à l’autonomie et au retour à la santé. Mais les choses sont ainsi dans ce monde de pervers c’est pour cela que nous devons travailler quotidiennement à créer un monde meilleur

  • Hélène
    Articles publiés à 08:52h, 04 avril Répondre

    Merci Cilou, j’attendais cette vidéo avec intérêt. Vous nous aidez beaucoup avec votre générosité et je vous souhaite toujours plus de succès car vous le méritez.
    Je pense que vous avez compris qu’il y a autant de plaisir à donner qu’à recevoir, vous êtes le nouveau monde radieuse et généreuse.
    Grâce à vous pour la joie que vous diffusez.

    • Cilou
      Articles publiés à 17:04h, 05 avril Répondre

      Merci Helene pour ce commentaire très touchant. Oui comme il est dit dans la Bible donne et tu recevras cela fait bien longtemps que je l’ai compris et que je l’applique sans retenue

  • Mélanie
    Articles publiés à 08:47h, 04 avril Répondre

    Bonjour Cilou,

    Je t’ai découvert il y a à peu près 8 mois et depuis je te suis régulièrement, et je te remercie pour ton enthousiasme, ta générosité et bien sûr toutes ces bonnes idées 😊😀.

    Je pourrais te dire que j’ai changé mon alimentation sans gluten sans lactose il y a plus de 15 ans, que je me suis mise au cru il y a à peu près un an, avec réintroduction du cuit l’hiver car chez nous pour ma part c’était compliqué 😣😅, et que pour la première fois je me permets de te contacter pour te conseiller ce documentaire que j’ai vu hier soir d’Arnaud Riou.

    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0HWMMTLGQgi2DYaXgikbjrv6SVXKnzL3QC8UVMn6mfyK2PwS2yPrsD2mg9X39pa74l&id=100065012112692

    Si je peux me permettre, c’est un cadeau à s’offrir à soi et à tous ceux qu’on aime, on y puisera ce qui nous fera écho et permettra de nous éveiller un petit peu plus à la bienveillance, à l’amour universel et aux autres.

    Je te souhaite de bonnes choses, une belle continuation, prends bien soin de toi.

    Au plaisir, amicalement.

    • Cilou
      Articles publiés à 17:03h, 05 avril Répondre

      Merci pour ton commentaire

  • Marie-Christine
    Articles publiés à 08:45h, 04 avril Répondre

    Bonjour Cilou,
    Enfin j’ai fait la recette du pain sans gluten, j’avais des graines de lin à utiliser.
    La prochaine fois je ferai avec les graines de tournesols!
    Délicieux ce pain, très facile à faire et c’est le meilleur pain sans gluten que j’ai essayée, merci Cilou .
    Un grand merci pour la recette et bonne journée.
    Bien cordialement depuis la Suisse

    • Cilou
      Articles publiés à 17:02h, 05 avril Répondre

      Ce pain sera parfait avec toutes ces recettes de fromage

  • Catherine
    Articles publiés à 08:45h, 04 avril Répondre

    Merci Cilou de nous présenter ces recettes. qui aideront beaucoup d’entre nous à se déshabituer du fromage à base de lait animal.
    J’ai hâte d’assister au live de ce soir. Les questions devraient être nombreuses.
    A ce soir.

    • Cilou
      Articles publiés à 17:02h, 05 avril Répondre

      Bonjour Catherine j’espère que ces recettes vont satisfaire tes papilles

  • Chantal
    Articles publiés à 23:39h, 03 avril Répondre

    Merci cilou pour cette super recette.

    • Cilou
      Articles publiés à 17:01h, 05 avril Répondre

      J’espère que tu vas tester au moins une de ces quatre belles recettes

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