15 Oct đżExtracteur de jus intĂ©rĂȘts et dĂ©monstration
Quel est l’intĂ©rĂȘt d’un extracteur de jus ?
Quelle est la différence entre un extracteur de jus et un blender?
Lâextracteur de jus va extraire le jus des fruits et des lĂ©gumes afin dâen faire un jus : il Îte donc les fibres. Le systĂšme digestif n’est pas sollicitĂ©.
Le blender va mixer, fibres incluses, toutes les denrées. On parlera ici de smoothies. Dans ce cas le systÚme digestif est sollicité.
Quelle est la différence entre une centrifugeuse et un extracteur de fruits ?
Contrairement Ă la centrifugeuse qui tourne Ă 10 000 tours par minute, l’extracteur Ă rotation lente tourne entre 60 et 80 tours par minute. Ainsi, l’extracteur ne dĂ©truit pas la structure des aliments, les jus s’oxydent moins vite, cela permet de les conserver plus longtemps. Les extracteurs de jus peuvent possĂ©der une ou deux vis sans fin, ce qui permet d’assurer une extraction de qualitĂ©.
Quelle puissance choisir pour un extracteur de jus ?
Choisir un extracteur vertical ou horizontal
Les 2 formats font trĂšs bien du jus.
- les horizontaux sont plus efficaces pour extraire le jus d’herbes et des aliments fibreux comme le cĂ©leri ou le fenouil.
- Les verticaux extraient mieux le jus d’aliments mous. Il faudra gĂ©nĂ©ralement couper les aliments fibreux tels le cĂ©leri ou le fenouil en petits morceaux.
Au niveau de l’encombrement, l’extracteur vertical prendra moins de place sur le plan de travail et prĂ©sentera un gain de temps Ă l’utilisation. En effet, vous pouvez dĂ©couper les vĂ©gĂ©taux tout en faisant tourner l’appareil alors que sur un extracteur horizontal, vous aurez besoin de pousser les vĂ©gĂ©taux Ă l’aide d’un poussoir pour que la vis sans fin les attrape.
Au niveau du nettoyage, cela se vaut. Un dĂ©tail important: les extracteurs Kuving’s sont livrĂ©s avec une brosse spĂ©ciale trĂšs pratique pour nettoyer le filtre.
Les erreurs Ă ne pas commettre
    1. Utiliser trop de fruits
Les fruits adoucissent la prĂ©paration avec leur goĂ»t sucrĂ©. Ils sont d’une grande aide au dĂ©but, mais attention aux pics de glycĂ©mie. En complĂ©ment des lĂ©gumes, essayez d’utiliser un seul fruit riche en eau, une demi-pomme ou un agrume.
    2. Le conserver trop longtemps avant de le boire
Les fruits et les lĂ©gumes sont riches en vitamine C, il ne faut pas tarder Ă les consommer, car cette derniĂšre ne supporte ni la lumiĂšre ni la chaleur. L’idĂ©al est donc de boire le jus dĂšs qu’il est fait. Si vous manquez de temps le matin pour le prĂ©parer et le boire, faites-le la veille, conservez-le au rĂ©frigĂ©rateur, dans un rĂ©cipient en verre sous-vide ( Dans la gourde Pika ci-dessous par exemple).
   3. Boire le jus pendant le repas
Mieux vaut le boire Ă distance des repas. Cela permet de mieux assimiler les bienfaits. Trop prĂšs d’aliments solides, il se mĂ©langera et le bĂ©nĂ©fice d’une assimilation rapide sera considĂ©rablement rĂ©duit par la prĂ©sence des fibres du repas.
    4. Oublier les herbes aromatiques
Les herbes fraiches du jardin sont une bombe de bienfaits nutritionnels, surtout ne pas s’en priver. Le persil par exemple contient beaucoup de vitamine C.
Quelle quantité de jus consommer par jour ?
Une consommation d’environ 200 Ă 250ml/ jours semble idĂ©ale dans le cadre d’un rĂ©Ă©quilibrage alimentaire.
Pourquoi jâai choisi de vous partager l’intĂ©rĂȘt des jus?
Pour toutes les personnes qui ont des difficultĂ©s Ă mettre plus de cru dans leur assiette Ă cause de leur systĂšme digestif, c’est un incontournable. Il faut passer par cette Ă©tape qui ĂŽte les fibres et qui permet de reconstituer rapidement son capital nutritionnel. Une fois votre systĂšme rĂ©gĂ©nĂ©rĂ©, vous utiliserez votre extracteur en cure ou en complĂ©ment pour faire perdurer votre vitalitĂ©.
Recette du jus vert
- 1 pomme
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 citron vert
- 1/2 fenouil
- 1 bout de gingembre
- Laver les vĂ©gĂ©taux, les dĂ©couper et les introduire en les alternant dans l’extracteur.
- Remplir une bouteille à ras bord ou utiliser la gourde sous vide et mettre au frais pour une consommation dans les 24heures de préférence.
Recette de mon assiette d’Ă©pinards
- 2 trĂšs grosses poignĂ©es d’Ă©pinards
- 1 Ă©chalote
- 1 tige de céleri
- Une belle poignée de coriandre fraiche
- 1 patate douce
- 1 cĂ s d’huile de coco
- 1 oeuf
- quelques tours de moulin Ă sel
- 1/2 cĂ c de curry en poudre
- 1 cà c de bouillon de légumes Rapunzel
- Lavez les légumes
- Hacher la moitiĂ© de l’Ă©chalotte et la faire revenir dans une cocotte Ă fond Ă©pais avec un peu d’huile de coco
- Ăplucher et dĂ©couper en cubes la patate douce
- Mettre le curry sur les Ă©chalottes, remuer et verser les patates douces
- Remuer et mettre le bouillon Rapunzel ( sans ajouter d’eau) remuer et couvrir en baissant l’intensitĂ© de la cuisson
- Pendant que ça cuit, hacher le reste d’Ă©chalote, dĂ©couper le cĂ©leri en tout petits cubes et hacher la coriandre
- Hacher les Ă©pinards, mettre quelques tours de moulin Ă sel et froisser l’ensemble pour faire dĂ©gorger lĂ©gĂšrement
- DĂ©poser les Ă©pinards dans votre assiette de prĂ©sentation, entourer avec les patates douces et mettre le jaune d’oeuf au milieu.
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Isabelle
Articles publiés à 20:24h, 19 octobreBonsoir Cilou,
merci j’ai bien reçu l’ebook, et merci pour vos belles recettes.
Marie Claire
Articles publiĂ©s Ă 10:56h, 19 octobreChĂšre Cilou, la source de la gĂ©nĂ©rositĂ© en recettes et en informations sur la crusine c’est bien toiđ nous ne sommes pas dupes, je sais que tu comprendras.đ€đđđ Tu es notre fĂ©eđ„°
Cilou
Articles publiĂ©s Ă 20:31h, 19 octobreJe crois avoir compris Ă qui tu fais allusion. Je ne fais pas un concours, je ce partage juste ma passionđđ
veillet evelyne
Articles publiĂ©s Ă 06:57h, 19 octobreje vous remercie pour vos bons conseils de mon cotĂ© j’ai un extracteur de jus depuis longtemps c’est un Zen et Pur que j’ai achetĂ© sur un salon dans le Gard et j’ai les casseroles AMC depuis 40 ans dont je me sert quotidiennement la seule chose que je n’arrive pas Ă acheter c’est le dĂ©shydrateur surtout avec ces problĂšmes d’Ă©lectricitĂ©s je trouve que le temps est trop long .peut ĂȘtre un jour s’ils trouvent un systĂšme plus rapide je pourrais en acheter un
bonne journée et encore merci pour tout ce que vous faite et que Dieu vous bénisse !!!!
Cilou
Articles publiĂ©s Ă 20:29h, 19 octobreNous en parlerons bientĂŽt đ
Florence
Articles publiĂ©s Ă 22:45h, 18 octobreMerci Cilou, on apprend toujours des choses intĂ©ressantes avec tes vidĂ©os. Tes recettes sont toujours abordables et super goĂ»teuses, jâadore đ„°đŻđŻđŻ
Il me tarde dĂ©jĂ la prochaine vidĂ©o đ
Cilou
Articles publiĂ©s Ă 20:28h, 19 octobreMerci đ
Eve
Articles publiĂ©s Ă 18:33h, 18 octobreBonjour Cilou ! Ce midi, j’ai justement fait ce taboulĂ© avec une purĂ©e de carottes crues… ; je me suis rĂ©galĂ©e ! Merci, chĂšre Cilou, pour ta gĂ©nĂ©rositĂ© ! đđđ
Cilou
Articles publiĂ©s Ă 20:27h, 19 octobreJâadore quand vous vous rĂ©galez avec mes recettes đ
Nathalie
Articles publiés à 18:19h, 18 octobrebonjour Cilou
Et bravo pour vos cours !
Cilou
Articles publiĂ©s Ă 20:26h, 19 octobreMerciâșïž
Andrée
Articles publiés à 14:29h, 18 octobreBonjour Cilou
Merci pour toutes vos vidĂ©os trĂšs intĂ©ressantes. Juste pour info en ce qui concerne les extracteurs de jus j’ai un kuwing, mais j’ai Ă©galement un Sana de chez OmĂ©ga et lĂ je trouve que ce dernier est vraiment SUPER bien plus pratique Ă nettoyer que le Kuwing que j’ai abandonnĂ© dans ma cave et mes filles ont Ă©galement un Sana de chez OmĂ©ga pour moi c’est le TOP. je vais revendre mon Kuwing.
YVELINE POULAIN
Articles publiés à 12:33h, 18 octobreJ ADORE J ADORE J ADORE MERCI CILOU
Cilou
Articles publiĂ©s Ă 13:46h, 18 octobreMerciđđ€©đ
Evelyne
Articles publiés à 12:29h, 18 octobreBonjour Cilou,
Merci pour les mails inspirants. Je t’ai rencontrĂ©e sur le net depuis peu.
Je suis naturopathe, et depuis 2 ou 3 ans en « panne »dans mon activitĂ©. TrĂšs intĂ©ressĂ©e par l’alimentation crue et ce que tu proposes. J’ai 60 ans depuis peu, mĂšre au foyer de 24 ans Ă 50 environ… Mes enfants ont quittĂ© le nid depuis plus de 10 ans, j’ai continuĂ© Ă prendre soin de la maison, du mari, du potager,…
Je sens beaucoup d’Ă©nergie dans tes mails, et dans les vidĂ©os aussi d’ailleurs. ça fait plaisir Ă lire et Ă©couter.
VoilĂ , je voulais juste te remercier.
Evelyne
Micheline
Articles publiés à 12:28h, 18 octobreBonjour Cilou,
Je vous suis de QuĂ©bec, depuis plusieurs annĂ©e, avec Thierry dâabord, puis sur votre site.
Je vous apprĂ©ciĂ© beaucoup, bien contente que vous aviez retrouvĂ© la forme, câest beau et bon de vous voir!
Vous mâencouragez!
Je fais de mon mieux a bien des niveaux, croyez moi, cancer et chimio depuis 4 ans,,,,
Je suis en congé de chimio depuis 2 semaines, ça fait du bien!
Je nâai pas encore fait votre recette de taboulĂ©, mais sous peu.
Merci pour tout ce que vous faites! Ăa fait du bien de vous Ă©couterđ·đșđž
Micheline đđđđŠđŠđŠ
Rita GROS
Articles publiés à 10:38h, 18 octobreMerci Cilou,
c’est toujours un rĂ©gal de t’Ă©couter
Cilou
Articles publiés à 10:58h, 18 octobreMerci et je prends tellement de plaisir à communiquer.
Danielle
Articles publiés à 10:28h, 18 octobrecasseroles AMC, garantie à vie, super !
Danielle
Articles publiĂ©s Ă 10:24h, 18 octobrej’ai l’omega (horizontal) depuis quelques annĂ©es j’en suis contente
Cilou
Articles publiĂ©s Ă 10:57h, 18 octobreOui je l’ai eu aussi, il etait bien.
Suzanne
Articles publiés à 16:49h, 16 octobreBonjour,
Merci. J’ai bien reçu le ebook « DĂ©buter en alimentation vivante ». Je n’ai pas terminer la lecture mais je dois avouer que pour les jus de lĂ©gumes ça fait un bon bout de temps que je m’en fais..
Je vous reviens Ă la fin de la lecture du document,
Merci
Chantal
Articles publiés à 16:49h, 16 octobreMerci Cilou
Jocelyne đđŒ
Articles publiés à 16:47h, 16 octobreCoucou Cilou,
Bien reçu ta recette que j’avais perdue mais que j’avais dĂ©jĂ faite. C’est trĂšs bon merci Ă toi đ
Belle journée
Christian
Articles publiés à 16:46h, 16 octobreBonjour Cilou
Je te remercie beaucoup, excellentes recettes , je ne dirai qu’un mot : bravo
Cilou
Articles publiés à 10:56h, 18 octobreMerci Christian
Patricia
Articles publiĂ©s Ă 16:44h, 16 octobreMerci Cilou pour les conseils⊠jâai trouvĂ© le mail avec les identifiants et mot de passe dans mes spams !!!
Je vais pouvoir mây mettre âŠ
Ă bientĂŽt⊠au dĂ©tour de lâune de tes supers recettes !!!
Cilou
Articles publiés à 10:56h, 18 octobreOui au travail maintenant!
Evelyne
Articles publiés à 16:43h, 16 octobreBonjour Cilou,
Serait ce possible de parler de mon projet avec vous par tĂ©lĂ©phone pour savoir quoi choisir comme formation, comment faire …
Merci par avance
Cordialement
Cilou
Articles publiĂ©s Ă 10:56h, 18 octobreBonjour Evelyne, je t’invite Ă passer par « l’onglet Contact » en haut Ă droite de l’Ă©cran merci
André
Articles publiés à 16:40h, 16 octobreBonjour Cilou,
J’ai bien reçu la recette de taboulĂ© au chou-fleur. Je ne l’ai pas encore essayĂ©.
Par contre, j’ai essayĂ© le taboulĂ© au chanvre et c’Ă©tait vraiment dĂ©licieux.
Au plaisir.
Cilou
Articles publiés à 10:55h, 18 octobreGénial si tu as trouvé à ton goût
Camille
Articles publiĂ©s Ă 10:21h, 16 octobreBonjour Cilou, C’est bien d’avoir l’article avant, je ferai le jus en mĂȘme temps que toi mardi. Je te souhaite un bon dimanche
Cilou
Articles publiĂ©s Ă 10:54h, 18 octobreAlors, est ce que tu t’es rĂ©galĂ©e?