Ma recette de lasagnes d’épinards

Qui a dit que l’alimentation végétale et crue était monotone?

Même si certaines personnes ne comprennent pas que l’on cherche à imiter le cuit avec des recettes crues, il n’en demeure pas moins que pour attirer le client comme on dit, mieux vaut avoir des recettes évocatrices.

Lorsque l’on nomme une recette comme celle de la version cuite, c’est tout simplement pour que les non initiés s’y retrouvent. Il y aura donc aujourd’hui des lasagnes version crue et croyez moi elles n’ont rien a envier à la version cuite.

Honnêtement, je vais me répéter à ce sujet mais ,je ne suis pas une ayatollah du cru et d’ailleurs dans cette recette je vais vous faire découvrir une astuce vraiment géniale pour réaliser votre béchamel végétale.

Cette béchamel, je l’ai découverte lors de mon dernier voyage en Inde. Lorsque je les voyais verser, au dernier moment dans leurs préparations, un lait de cajou qui épaississait la sauce, j’ai compris ce que j’allais pouvoir en faire.

Oui, la CRUsine c’est aussi trouver des inspirations diverses auprès d’autres cultures.

Pourquoi j’ai décidé de cuire la béchamel

En CRUsine, la béchamel s’obtient en mixant une certaine quantité de cajous trempées avec un peu d’eau. Mais pour qu’elle ait une consistance épaisse, il faut beaucoup de cajous et peu d’eau. En faisant cuire la préparation, les proportions s’inversent, il faut plus d’eau que de cajous. C’est donc dans un souci calorique, puis financier que je trouve cette alternative intéressante. De toute façon, rare sont les fois ou vous disposerez de cajous en qualité crue!

Conservation des lasagnes aux épinards

Cette recette basée sur la tombée d’épinard s’obtient par éclatement des molécules d’eau au contact du sel.Cela va permettre une conservation de quelques jours au frais. En effet, le sel à un rôle de conservateur en inhibant le développement des bactéries pathogènes.

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153 Commentaires
  • Monique
    Articles publiés à 20:50h, 21 octobre Répondre

    J’ai préparé du kéfir, un pâté forestier et un lait d’amandes avec lequel j’ai préparé un pudding avec du chocolat cru et des graines de chia. Délicieux!
    Merci Cilou pour toutes ces recettes gratuites. Gratitude

  • Martine Deyris
    Articles publiés à 13:36h, 07 septembre Répondre

    Testée aujourd’hui. Excellent! J’entrevois des variantes au fil des saisons. Merci

  • Eve
    Articles publiés à 10:04h, 06 septembre Répondre

    Je vais la faire, chère Cilou, dès que je trouve des épinards en bio.

    Je ne fais que 2 repas par jour, donc une grosse Budwig, en 1er repas, vers 11h30.

    Hier, j’ai donc fait ma Budwig et, après, j’ai enchaîné sur la recette que tu as donné, à savoir, la sauce au kefir de brebis, que j’ai remplacé par du yaourt de chèvre de la ferme bio, située près de chez nous… ; avec des spaghetti de courgettes bio et des tomates de mon jardin, je me suis regalée.

    MERCIIIII, chère Cilou !

    Je t’embrasse,

  • Hélène Francisco
    Articles publiés à 14:00h, 22 août Répondre

    Bonjour Cilou 😊
    Merci pour cette bonne recette encore.
    J’ai été absente longtemps, mon naturopathe m’a conseillé l’alimentation cétogène et j’ai voulu tester. C’est pas simple…. Surtout quand on n’est pas très viande.
    Il me semble que que tu as aussi essayé.
    Qu’en penses-tu ?

    • Cilou
      Articles publiés à 10:04h, 06 septembre Répondre

      Bonjour , je n’ai pas accroché du tout avec le cétogène. Je mange peu de produits animaux seulement quand j’en ressens vraiment le besoin. Donc je n’ai pas tenue le mois prévu en cétogène 🫣😉

  • Béatrice
    Articles publiés à 15:05h, 20 août Répondre

    Chère Cilou,
    Tout est ok. Merci pour cette super recette! Testée et adoptée!❤
    Bien à toi

    • cilou
      Articles publiés à 21:04h, 20 août Répondre

      Merci

  • Nancy
    Articles publiés à 15:02h, 20 août Répondre

    B‌onjour, oui merci, j’ai bien reçu le mail et la recette mais ne l’ai pas encore essayée.
    Bonne journée,

  • Chris
    Articles publiés à 15:01h, 20 août Répondre

    Bonjour Cilou,

    Oui, je l’ai bien reçue ! Pas encore réalisée mais tout bientôt 😉
    Merci encore et bon dimanche ❣️

  • Georges
    Articles publiés à 11:57h, 20 août Répondre

    Bonjour Cilou, je viens de voir votre nouvelle recette: lasagnes a la bechamel quelle merveilleuse idee j’ai l’eau a la bouche et il me tarde de la faire pour la deguster . Merci pour ttes ces recettes merveilleuses que j’ai la chance de recevoir. Pour moi , vous etes tres creatives et vous variez ttes votre recette . Vous avez un Don Certain dans la cuisine. Merci de penser a nous et de nous aider ce qui n’est pas chose facile. Bravo Cilou continue …

    • cilou
      Articles publiés à 21:04h, 20 août Répondre

      Merci Georges, j’adore toujours vos messages si gentils

  • Marie
    Articles publiés à 08:44h, 20 août Répondre

    Merci pour cette fabuleuse recette que nous avons tous apprécié 👍❤️❤️❤️

  • Catherine
    Articles publiés à 07:44h, 19 août Répondre

    Merci pour la recette.
    En ce moment je ne trouve pas d’épinards sur mon lieu de vacances.
    Dommage , mais je garde la recette .

  • Estelle
    Articles publiés à 21:28h, 18 août Répondre

    Merci Cilou pour vos partages de recettes bien détaillés, pas comme votre copine au chapeau qui d’ailleurs entre nous à l’air d’un manche en cuisine c’est sûrement pour cela qu’on ne la voit jamais crusiner en direct.😉🤣🤣🤣 et bravo pour le contenu de combo cuisine on a vraiment tout 💯
    Je vous adore 💕

  • Marie-Jo
    Articles publiés à 19:41h, 18 août Répondre

    Merci , bien reçu . Et cordiales salutations Cilou .

  • Odile
    Articles publiés à 16:50h, 18 août Répondre

    merci Cilou!
    Très cordialement

  • Carolle
    Articles publiés à 16:50h, 18 août Répondre

    merci Cilou.

  • Ginette
    Articles publiés à 16:16h, 18 août Répondre

    Oui merci chère Cilou!

  • Françoise
    Articles publiés à 16:15h, 18 août Répondre

    Merci. Recette bien réceptionnée.
    J’ai aussi adoré ton taboulé de chanvre. Recette nutritionnelle (Omega 3/omega6) et petit goût de noisette 😋.

    • cilou
      Articles publiés à 21:03h, 20 août Répondre

      merci Francoise

  • Sylvie
    Articles publiés à 16:14h, 18 août Répondre

    Merci Cilou : ) oui j ai bien reçu la recette des lasagnes 🤗

    Bien hâte de la savourer ☺️

    Merci de tout ce que tu nous présente 🧚‍♀️🙏🌞

  • Barbara
    Articles publiés à 16:14h, 18 août Répondre

    Je l’ai bien reçue merci beaucoup 🙏🥰✨

  • Domi
    Articles publiés à 11:48h, 18 août Répondre

    Un grand merci j’adore toutes vos recettes et elles font partie de mon quotidien.

    • cilou
      Articles publiés à 21:02h, 20 août Répondre

      c’est qq chose qui me fait bien plaisir.

  • xavier
    Articles publiés à 11:47h, 18 août Répondre

    Bien reçue et grand merci

  • Caroline
    Articles publiés à 10:49h, 18 août Répondre

    OK, je vais tester bientôt 😊
    Merci Cilou! 🙏💕

  • Johanne
    Articles publiés à 06:58h, 18 août Répondre

    Merci ❤️

  • Diane
    Articles publiés à 06:57h, 18 août Répondre

    Merci de vous renseigner. J’ai bien reçu la recette que je me propose d’essayer prochainement. Encore merci pour vos recettes gourmandes

    • cilou
      Articles publiés à 21:02h, 20 août Répondre

      Merci à vous de les tester

  • Marion
    Articles publiés à 06:57h, 18 août Répondre

    Merci, c’est une excellente recette que je fais régulièrement, tout le monde adore 🥰

    • cilou
      Articles publiés à 21:01h, 20 août Répondre

      merci pour ce retour

  • Anne
    Articles publiés à 06:55h, 18 août Répondre

    Oui,Cilou .
    Merci beaucoup .J’ai bien hâte de la cuisiner
    A bientôt

  • Roselette EMANI
    Articles publiés à 19:41h, 17 août Répondre

    Merci beaucoup pour la recette

  • Monique
    Articles publiés à 19:09h, 17 août Répondre

    Bonsoir Cilou

    Merci pour la recette des lasagnes.C’est super

    Pareil pour ton taboulé au chanvre la semaine dernière et facile à réaliser

    Encore Merci

    • Cilou
      Articles publiés à 07:06h, 18 août Répondre

      Merci beaucoup Monique

  • Elisabeth
    Articles publiés à 17:17h, 17 août Répondre

    Bonjour , j’ai bien reçu le pdf de la recettes de lasagnes crues
    Merci

  • Muriel
    Articles publiés à 17:17h, 17 août Répondre

    Oui, bien reçu et à tester dans les prochains jours. Merci beaucoup Cilou.

  • Elea
    Articles publiés à 17:16h, 17 août Répondre

    Bonjour Cilou
    Oui merci beaucoup. Et je me régale avec.
    Bien cordialement

  • Muriel
    Articles publiés à 17:15h, 17 août Répondre

    Merci Cilou. Une autre bonne recette que je vais m’empresser de mettre dans mon assiette.

    • Cilou
      Articles publiés à 07:06h, 18 août Répondre

      😉👍

  • Raymonde
    Articles publiés à 17:14h, 17 août Répondre

    Oui merci j attends de bons épinards bien frais! Merci beaucoup

  • Sabine
    Articles publiés à 17:14h, 17 août Répondre

    Bonjour Cilou,

    Merci j ai bien reçu les recettes de lasagne et béchamel que j essayerais dans un proche avenir.

    Vos recettes sont sympathique et relativement simple à réaliser.

    Excellente fin de semaine

    • Cilou
      Articles publiés à 07:05h, 18 août Répondre

      Merci Sabine

  • Virginie
    Articles publiés à 17:12h, 17 août Répondre

    Bonjour,

    Mon ordinateur m’a signalé que le lien pour télécharger la recette n’était pas suffisamment sûr. J’avais déjà téléchargé l’une de vos recettes par le passé, et je n’avais pas eu ce message. Avez-vous la possibilité de rendre ce lien sûr?

    Bonne journée

    • Cilou
      Articles publiés à 07:05h, 18 août Répondre

      Ça arrive parfois mais pas de soucis vous pouvez télécharger

  • Daniele lurol
    Articles publiés à 17:11h, 17 août Répondre

    Merci Cilou
    Pas encore eu le temps de faire les lasagnes
    mais j’ai super apprécié le thon mayo
    Je n’arrive pas à avoir le pdf du taboulé de chanvre
    J’espère faire un stage chez vous mais aucune
    idée de date à ce jour
    Je ne vous oublie pas
    et encore merci pour vos recettes
    Amicalement

    • Cilou
      Articles publiés à 07:04h, 18 août Répondre

      Étonnant que vous ne le receviez pas!

  • Pierre 😚
    Articles publiés à 17:10h, 17 août Répondre

    Avec mes remerciements pour cette recette qui à l’air délicieuse…..
    Pas facile d’aborder l’alimentation vivante avec mes proches…..
    Belle journée.
    Joyeusement.

    • Cilou
      Articles publiés à 07:04h, 18 août Répondre

      Avec des recettes comme celle ci cela devrait passer 😉👍

  • Marie-Rose
    Articles publiés à 17:09h, 17 août Répondre

    Bonjour Cilou

    Merci pour la recette., belle journée.

  • Urwana
    Articles publiés à 10:14h, 17 août Répondre

    Bonjour Cilou,

    Merci pour cette recette que je n’ai pas encore eu le temps de faire…
    De toute manière, étant 100% crue, je devrai l’adapter.

    J’apprécie votre manière de partager votre expérience et vos recettes et vous en remercie.

    Bien cordialement

    • Cilou
      Articles publiés à 07:03h, 18 août Répondre

      C’est le jeu , adapter 😉

  • Sylvie
    Articles publiés à 10:13h, 17 août Répondre

    Merci pour la recette

  • Marie Claude
    Articles publiés à 10:13h, 17 août Répondre

    parfait😘

  • Anne
    Articles publiés à 10:12h, 17 août Répondre

    Bonjour,

    Merci pour votre envoi. Et pour toutes vos bonnes recettes si généreusement partagées.

    Bonne journée.

    • Cilou
      Articles publiés à 07:02h, 18 août Répondre

      Toujours un plaisir pour moi de partager

  • Fabienne
    Articles publiés à 08:51h, 17 août Répondre

    🙏 Cilou & à tout bientôt

  • Heta
    Articles publiés à 20:35h, 16 août Répondre

    Bonjour Cilou
    Oui, j’ai bien reçu la recette et je t’en remercie.
    J’avoue que cette fois je ne suis pas très tentée.
    On verra.
    A bientôt.

    • Cilou
      Articles publiés à 07:02h, 18 août Répondre

      Pourtant ces lasagnes sont sublimes

  • Evelyne
    Articles publiés à 18:52h, 16 août Répondre

    Merci Cilou,
    Mes enfants ont 20 et 23 ans. J’ai fait ce que j’ai pu ….
    Dissimuler des légumes ds les quiches, les lasagnes
    Soupes
    Faire des gâteaux courgette ou betterave- chocolat
    Smoothies
    Fondue fruits chocolat

    Routine chinoise : « 1pomme par jour éloigne le médecin pour toujours »:
    1/2 pomme avant les chaques 3 repas
    De la salade midi et soir

    Voilou, si ça peut aider, ça a bien fonctionné. Un de mes enfants continue, l’autre moins. Mais bon déjà bien nourri jusqu’à leur 20 zns c déjà ça !!!

    • Cilou
      Articles publiés à 07:01h, 18 août Répondre

      Super Evelyne, merci pour ce retour

  • Raymonde
    Articles publiés à 14:56h, 16 août Répondre

    Merci beaucoup Cilou

  • Francette
    Articles publiés à 09:39h, 16 août Répondre

    Merci Cilou pour la recette.
    Belle journée 💥

  • Ramona
    Articles publiés à 15:01h, 15 août Répondre

    Bonjour,
    Oui, j’ai bien reçu la recette et je vous en remercie !!
    Cordialement,

  • Marie C
    Articles publiés à 15:00h, 15 août Répondre

    bonjour, en fait il m’est déconseillé de manger cru. Merci beaucoup

  • Marie
    Articles publiés à 14:59h, 15 août Répondre

    😁🙏🙏🙏

  • Daniele
    Articles publiés à 13:16h, 15 août Répondre

    Merci Cilou

    Merci toutes vos recettes sont bonnes
    J’ai apprécié le thon mayo et je vais essayer les lasagnes
    Bien amicalement

    • Cilou
      Articles publiés à 07:00h, 18 août Répondre

      Je crois que des lasagnes au thon mayo doivent être top aussi 😉👍

  • Marie-Rose
    Articles publiés à 11:22h, 15 août Répondre

    Merci beaucoup Cilou, excellent 15 Août.

    • Cilou
      Articles publiés à 06:59h, 18 août Répondre

      😉👍

  • Graziella
    Articles publiés à 11:03h, 15 août Répondre

    Bonjour Cilou,
    J ai depuis 4 ans un extracteur de jus de la marque oméga j ai un soucis avec un accessoire que je ne trouve pas… pas de sav possible visiblement. Alors je me tourne vers toi pour choix efficace, tes conseils me seront précieux à usage régulier, famille de 4, démo possible en atelier, et surtout un sav solide. Merci Cilou.
    Bien à toi

    • Cilou
      Articles publiés à 11:07h, 15 août Répondre

      Bonjour Graziella,
      Si tu ne connais pas les extracteurs verticaux je t’invite à investir dans l’évier de chez Kuving’s.
      C’est une entreprise très sérieuse qui tient la route et leur matériel est top.
      Tu peux utiliser le code CILOU pour avoir une remise de 10% sur l’ensemble de leur site
      https://www.warmcook.com/35-extracteur-de-jus
      Belle journée

  • Damien
    Articles publiés à 10:14h, 15 août Répondre

    Merci Cilou, toujours extra vos recettes et vous êtes tellement sympa à écouter et regarder cuisiner.
    Hâte d’avoir la possibilité de venir dans votre maison en Espagne 👍☺️❤️❤️❤️❤️

  • Martine
    Articles publiés à 10:12h, 15 août Répondre

    Bonjour Cilou
    Merci pour la recette: j ai hâte de l essayer.
    Bonne journée

  • Pierre 😚
    Articles publiés à 10:11h, 15 août Répondre

    Avec mes remerciements pour cette délicieuse recette.
    Malheureusement, pas de déshydrateur…..
    Belle journée.
    Joyeusement.

  • crusinessence
    Articles publiés à 21:30h, 20 janvier Répondre

    Oui Cilou, bien reçu merci bcp

  • Françoise
    Articles publiés à 21:30h, 20 janvier Répondre

    Bonjour Cilou,
    OK on se tutoie.

    J’ai découvert il y a 1an1/2 le livre d’Irène Grosjean la vie en abondance .
    Cela fait longtemps que je suis sans viande ni poisson ni produit laitier ; Je garde encore les oeufs et le beurre par gourmandise mais ça commence à changer . Je mangeais le miam aux fruits de France Guillain le matin . Maintenant je ne mange plus le matin, micro-jeûne . Parfois je garde ce miam pour le soir (18h)
    Donc je me suis mise au cru l’an dernier. Seulement je m’en tenais aux salades traditionnelles. De ce fait l hiver je revenais aux plats chauds en plus de l’entrée crue .
    En vue de « la pénurie » j’ai fait pas mal de pots de légumes lacto fermentés .
    Et, depuis peu sur internet j’ai découvert des recettes ( Cilou, Marie Sophie) Et cela a changé ma vie car je découvre l’onctuosité, la variété . Je n’en suis qu’au début . Et j’adore la sauce noix de cajou , j’ajoute un peu d’eau bouillante ainsi ma sauce est tiède et c’est super .
    Mes questions :
    Peut-on manger des pois CASSES crus ? Je fais déjà de l houmous avec des pois chiches germés ….
    Y a t il, chez moi, Nord de la France, ( près de Lille) des personnes avec qui partager des idées, des recettes, des formations ?
    Je ne suis pas une adepte des réseaux sociaux, par choix, ça m’énerve !!!! . (Je vais avoir 70 ans en décembre) .
    Alors pour faire suite à la recette des lasagnes au épinards crus . Comme je n’ai pas d’épinards en ce moment, j’ai l’intention ce midi de faire la recette avec de la mâche ….
    Voilà, pour un premier contact
    Encore MERCI
    COEUR-dialement

  • Françoise
    Articles publiés à 21:28h, 20 janvier Répondre

    merci merci merci bien reçu . Seulement en ce moment je n’ai pas d’épinards frais !
    Je suis très contente de trouver des recettes cela me conforte dans la crusine que je finissais par bouger à cause de la monotonie des « carottes râpées etc .
    A ce midi pour le direct merci merci

  • Caroline
    Articles publiés à 21:28h, 20 janvier Répondre

    Bonjour,
    Je viens seulement de réaliser voter recette, merci beaucoup nous nous sommes régalés

  • Mireille
    Articles publiés à 21:27h, 20 janvier Répondre

    J’adore vos recettes simples et super bonnes

    Merci,
    Cordialement
    Mireille

  • Janie
    Articles publiés à 21:25h, 20 janvier Répondre

    Recette topissime merci

  • Madeleine
    Articles publiés à 17:38h, 14 décembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    J’ai bien reçu la recette et je l’ai testée. C’est délicieux. Comme nous étions que 2, il m’en restait pour le jour suivant. C’était tout autant copieux. Pas de goût de réchauffé comme dans les plats cuits.
    Merci.

  • Françoise
    Articles publiés à 22:09h, 29 novembre Répondre

    Bonsoir cilou et merci ,pour tous c est agréable d avoir de bons conseils. J ai bientot 76ans et voudrais rester en forme et ne sait pas toujours comment faire je fait des jus et des recettes crues .

  • Tara
    Articles publiés à 22:08h, 29 novembre Répondre

    Bonjour, merci pour les recettes, elles ont l’air succulentes, j’ai hâte de pouvoir m’en faire et de dévorer.
    À bientôt

  • Lulu
    Articles publiés à 22:07h, 29 novembre Répondre

    Bonjour,

    Oui j ai bien reçu toutes les vidéos et je vous en remercie.

    Hâte de pouvoir essayer 😊

    Cordialement.

  • Stéphanie
    Articles publiés à 22:07h, 29 novembre Répondre

    Bonjour Cilou,

    J’ai bien reçu la recette et je te remercie.
    Je l’ai testé hier et je me suis régalée.
    C’est une recette que je referai sans hésiter.
    Merci beaucoup,

  • Cécile
    Articles publiés à 22:06h, 29 novembre Répondre

    Bonjour Cilou

    Merci pour cette succulente recette de lasagnes aux épinards.
    Je l’ai réalisée d’après la vidéo. Donc approximativement en prenant des courgettes jaunes et en utilisant le jus dans la béchamel.
    Pour éviter de cuire la béchamel, j’ai ajouté du psyllium.
    Le tout se tient très bien. Ce qui me fait dit que la prochaine réalisation, j’utiliserais des cercles.
    Même au bout de 2 jours la préparation est toujours excellente.

    Ca fait qqs années que je te suis et j’apprécie tes vidéos claires, courtes, dynamiques et attractives.

    Au plaisir de partager tes recettes et astuces auprès de mon groupe

    Végétalement savoureux

  • Agnès
    Articles publiés à 22:06h, 29 novembre Répondre

    Bjr CIlou !!
    Recette bien reçu !! Je n’ ai pas encore faite ; néanmoins cela à l’air très sympa ……..
    Bien à toi

  • Chantal
    Articles publiés à 22:05h, 29 novembre Répondre

    Bonjour,
    J’ai bien reçu tes recettes :
    – Lasagnes aux épinards crus
    – Champignons marinés
    – Guacamole aux algues

    Le seul problème c’est que je ne possède pas de déshydrateur et n’ai pas l’intention d’en faire l’acquisition (faute de place), ce qui me limite dans l’exécution de tes recettes.
    Bien à toi.

  • Sylvie
    Articles publiés à 22:04h, 29 novembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    non seulement bien reçue mais testée et je me suis vraiment régalée !
    Un grand merci !

  • Christine
    Articles publiés à 22:04h, 29 novembre Répondre

    Recette bien reçue ! Un régal ! Merci !

  • Chantal
    Articles publiés à 22:03h, 29 novembre Répondre

    Recettes à refaire👍 merci de l’avoir partagé.

  • Anne
    Articles publiés à 22:03h, 29 novembre Répondre

    Bonjour
    Tout d’abord je m’excuse, car je n’ai pas eu être au rdv vidéo hier soir.
    Pour ma part je mange crue depuis longtemps pour des raisons de santé et de bien-être.
    J’apprécie tes recettes et c’est tjs avec joie que je les testent.
    Par contre j’ai un peu du mal avec le sel que tu utilises pour « tomber » les légumes.
    D’autres part, je diminues souvent aussi la quantité d’oléagineux.
    Merci pour ton travail.
    Cordialement

  • Solange
    Articles publiés à 22:01h, 29 novembre Répondre

    Bonjour Cilou,

    J’ai fait la recette et c’est délicieux!

    Merci beaucoup pour les recettes.

    Bonne journée!

  • alice blot
    Articles publiés à 18:11h, 08 novembre Répondre

    Bonsoir Cilou,

    Je découvre l’alimentation vivante depuis 2mois, aujourd’hui je découvre votre site et je suis youpipou et tralala super heureuse !!!
    Cette recette à l’air à tombée (comme les épinards), j’ai grand hâte de la tester, néanmoins pour le moment je suis allergique aux noix de cajou (drame total), auriez vous une suggestion pour les remplacer? Les noix de macadamia ?

    Très belle soirée,
    Alice

  • Adélaïde
    Articles publiés à 10:06h, 26 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui, j’ai bien reçu la recette des lasagnes que j’ai faite hier. C’était très bon, tiède après 1 heure au déshydrateur. En effet, attention de ne pas saler, ou très peu, la béchamel puisque courgettes et épinards sont tombés au sel et que la levure maltée est très salée. La béchamel est une merveille d’onctuosité vraiment.
    Voici mon plat à la sortie du déshydrateur !
    Merci pour vos recettes !
    Cordialement

  • Marie
    Articles publiés à 17:53h, 24 septembre Répondre

    Cilou merci beaucoup pour la recette et les infos sur dif..
    C’est vous qui récupérer l’argent Directement ou bien on vous règle le solde et ensuite le compte formation nous rembourse ??? Si oui combien de temps ??et est ce sur d’avoir cette aide ..
    J’adore vos vidéo ..vous êtes généreuse ..Merci Cilou
    Marie 🙏🌸

    • Cilou
      Articles publiés à 17:55h, 24 septembre Répondre

      Bonjour Marie, vous n’avez rien a verser mis à part les frais d’inscription. Nous somme directement réglé par la caisse des dépots

  • Véronique
    Articles publiés à 17:52h, 24 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    j’ai bien reçu la recette et je l’ai testée. C’est délicieux. La prochaine fois je ferai plus (+) de béchamel….
    J’avais fait deux plats, dont un que nous avons mangé 3 jours après (conservation au frigo) mais ce n’était plus si bon. Je ferais au fur et à mesure la prochaine fois.
    Merci pour tout, j’ai plaisir à vous suivre

    • Cilou
      Articles publiés à 17:55h, 24 septembre Répondre

      Gourmande !

  • Geneviève
    Articles publiés à 17:21h, 20 septembre Répondre

    Bonjour Cilou
    J’ai bien reçu la recette et l’ai essayée .
    Je n’ai pas mis assez d’assaisonnements et l’ai trouvée un peu fade !
    Amicalement

    • Cilou
      Articles publiés à 17:56h, 24 septembre Répondre

      Bonjour, en alimentation vivante il faut toujours goûter ses préparations et ajuster selon son palais.

  • Pacita
    Articles publiés à 17:20h, 20 septembre Répondre

    Bonjour Cilou, merci pour la recette offerte des lasagnes aux épinards je l’ai faite à midi et c’était délicieux…j’ai mis ma patte, afin que ce soit vraiment cru !!! j’ai utilisé du psyllium et c’était parfait et sans cuisson Je me suis demandée pourquoi tu ne l’avais pas proposé en « optionnel »…?
    Bonne soirée et bravo !
    Bonjour Cilou, merci pour la recette offerte des lasagnes aux épinards je l’ai faite à midi et c’était délicieux…j’ai mis ma patte, afin que ce soit vraiment cru !!! j’ai utilisé du psyllium et c’était parfait et sans cuisson Je me suis demandée pourquoi tu ne l’avais pas proposé en « optionnel »…?
    Bonne soirée et bravo !

    • Cilou
      Articles publiés à 17:57h, 24 septembre Répondre

      C’est génial d’adapter !

  • Odile
    Articles publiés à 10:36h, 19 septembre Répondre

    Bjr cilou, tout et ok, je les faite hier, ont s’est régalé avec ma soeur Marianne Desbans, qui a pris une formation de crusine en novembre. Cdlt

    • Cilou
      Articles publiés à 17:57h, 24 septembre Répondre

      Contente que vous vous soyez régalées

  • Karine
    Articles publiés à 10:35h, 19 septembre Répondre

    Bonjour
    J’ai bien reçu la recette merci
    Et je suis entrain de voir avec l’organisme de formation continue de mon établissement de travail pour une prise en charge de la formation pro pouss
    Bonne journée

    • Cilou
      Articles publiés à 17:58h, 24 septembre Répondre

      A très vite alors !

  • Martine
    Articles publiés à 10:34h, 19 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui j’ai bien reçu la recette tout est Ok 👍
    Je ne l’ai pas encore réalisé, je la réserve pour plus tard. 😋
    Merci pour vos mails riches d’informations.
    Je vous souhaite une très belle journée

    • Cilou
      Articles publiés à 17:58h, 24 septembre Répondre

      Avec plaisir

  • Laurence
    Articles publiés à 10:34h, 19 septembre Répondre

    Bonjour,

    J’ai bien reçu la recette mais je ne l’ai pas encore expérimentée. Par contre j’ai fait la recette de champignons déshydratés marinés et c’est un pur délice.
    J’ai aimé la simplicité et la facilité avec lesquelles elle était réalisée.
    MERCI MERCI MERCI

    • Cilou
      Articles publiés à 17:59h, 24 septembre Répondre

      Super Laurence au plaisir de vous transmettre ma passion.

  • Mimi
    Articles publiés à 10:33h, 19 septembre Répondre

    Ok et merci pour votre gentillesse et humanité…

  • J.-F.
    Articles publiés à 10:33h, 19 septembre Répondre

    Oui merci Cilou, il n’y a pas eu de lutins perturbateurs dans le tuyau.
    Il faut que je trouve des épinards, j’irai semaine prochaine.
    Cette recette est très facile à réaliser.
    Bonne fin de semaine

  • Claire
    Articles publiés à 10:32h, 19 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,

    J’ai déjà remercié pour la recette et la vidéo que j’ai été ravie de visionner seulement hier soir .

    Mais c’est toujours un plaisir de pouvoir essayer de manger plus cru, je ne trouve pas d’épinards par chez nous pour le moment mais la recette est bien enregistrée.

    Portes toi bien et à bientôt pour une prochaine vidéo

  • Isabelle
    Articles publiés à 10:31h, 19 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    Oui j’ai bien téléchargé la recette de lasagne,reste à la réaliser
    j’en ai l’eau à la bouche rien que d’y penser
    merci pour toutes tes bonnes recettes
    Beau mois de septembre

  • Hilda
    Articles publiés à 10:31h, 19 septembre Répondre

    Oui, bien reçu la recette. Un tout grand merci Cilou. Je la fais bientôt et te donnerai des nouvelles de ma dégustation qui sera certainement très bonne.
    Cordialement,

  • Mihaela
    Articles publiés à 10:30h, 19 septembre Répondre

    Bonjour, Cilou,

    J’ai bien reçu la recette des Lasagnes aux Épinards Crus.
    Hier je l’ai préparée et c’est bien réussi.
    Même si nous n’avons pas un déshydrateur, en prélevant l’eau des courgettes, le résultat a été très bon.
    Félicitations pour tout ce que tu fais et tout ce que tu inventes, surement ce n’est pas facile de soutenir le rythme. Mais les résultats sont merveilleux, nous remercions pour tout,

  • Chris
    Articles publiés à 10:29h, 19 septembre Répondre

    Tout est ok
    Pas encore réalisé mais bientôt je l’espère
    Merci pour ce que vous faites !👍🍀

  • Evelyne
    Articles publiés à 10:29h, 19 septembre Répondre

    bonjour Cilou, oui j’ai reçu la recette, merci pour partager avec tous tes créations, gratitude, j’espère un jour suivre tes stages; en attendant très bonne journée ;evelyne

  • Chantal
    Articles publiés à 10:28h, 19 septembre Répondre

    Oui merci Cilou, la recette est bien arrivée !
    Ça a l’air super bon, j’essaierai dès que j’aurai des épinards !

    Bon dimanche

  • Corinne
    Articles publiés à 10:28h, 19 septembre Répondre

    Merci beaucoup pour l’envoi de la recette !

    A expérimenter prochainement … à la maison, on adore les légumes sous toutes leurs formes sauf …. mes deux garçons !!!

    En tout cas, MERCI !

    Amicalement,

  • Nicole
    Articles publiés à 10:27h, 19 septembre Répondre

    Oui je l’ai bien reçu et un super gros merci . J’ai hâte de la cuisiner. Merci encore

  • Chrystelle
    Articles publiés à 10:26h, 19 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    Je l’ai bien reçu et je vais la tester ce midi !
    J’ai également bien reçu la recette des pancake, et j’en ai noté aussi un certain nombre dans mon cahier
    Je découvre la crusine, et je me régale. Je veux prendre soin de ma santé. Et super bonus : déjà 2 kg de moins en une semaine !
    Je m’y intéresse depuis que je suis « tombée » sur une vidéo du Professeur Henry Joyeux. Depuis je dévore ses vidéos, celles de sa femme, les vôtres et celles de Régénère. Et je dévore les légumes et les fruits !!
    Merci beaucoup pour vos vidéos, vos recettes et ma nouvelle hygiène alimentaire
    À très bientôt sur le web
    Bonne journée

  • Adam
    Articles publiés à 10:26h, 19 septembre Répondre

    Bonjour
    J’ai bien reçu la recette.Je l’ai réalisée le samedi dernier, on s’est régalé et surtout ma fille qui adore les épinards.
    Merci

  • Carole
    Articles publiés à 10:24h, 19 septembre Répondre

    Bonjour,
    Recette bien reçue, faite dimanche, nous l’avons beaucoup appréciée.
    Merci

  • Jeoffrey
    Articles publiés à 10:23h, 19 septembre Répondre

    Bonjour Cilou.

    J’ai très envie de tester la nouvelle recette de lasagnes. Et surtout la béchamel de cajou plus légère.

    J’ai été vraiment heureux de voir que tu proposais ici une version moins riche, abordable et simple que j’espérais depuis longtemps.

    Merci pour tes belles vidéos.

    A bientôt

  • Josette
    Articles publiés à 16:52h, 16 septembre Répondre

    Bonjour et merci pour cette magnifique proposition.
    Merci pour vos vidéos sur youtube qui me permette quelques recettes succulentes vous avez le charisme pour expliquer je vous aime trop.
    Belle journée

  • pascale
    Articles publiés à 16:51h, 16 septembre Répondre

    oui merci, il était parti dans les indésirables.
    je m’y mets prochainement et je te tiens au courant.
    apparemment le tutoiement est de rigueur chez toi? ‌ça me va, no probleme.
    à bientôt

  • Stevens
    Articles publiés à 16:50h, 16 septembre Répondre

    Tout est ok !

    Livret tout à fait clair, qui reprend de façon synthétique, simple et pleine de bon sens tout ce que j’ai pu entendre et lire sur le sujet. Une bonne entrée en matière, donc !

    Merci et bonne journée,

  • Véronique
    Articles publiés à 16:49h, 16 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    Je pensais avoir déjà répondu , j’ai effectivement bien reçu l’e-book « comment débuter en alimentation vivante »‌.
    Tous ces conseils sont précieux et judicieux car j’ai fait cette erreur de commencer brutalement le cru et cela m’occasionne des « manques »
    Merci de votre attention.
    Bon dimanche

  • Joceline
    Articles publiés à 16:48h, 16 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,

    J’ai bien reçu ton e-book sur l’alimentation vivante mais je n’ai pas eu encore le temps de le regarder, dès que je l’ai fait, sois sûre que je te dis ce que j’en pense.

    Je regarde souvent les vidéos que tu fais avec Thierry et celles que tu fais toi, c’est formidable.

    En ce moment je suis en dépression et je prends des antidépresseurs et des anxiolytiques, j’ai essayé beaucoup de choses naturelles mais hélàs comme cela fait la 4ème dans ma vie, je n’arrive plus à vraiment m’en sortir, et le contexte n’est pas des plus propices, cependant, je prends des jus, de la vitamine D3 et du Ravintsara pour me protéger, je pense que l’alimentation en plus me procurera le plus grand bien.

    Je t’embrasse et te dis à bientôt.

  • Nora
    Articles publiés à 16:48h, 16 septembre Répondre

    bonjour Cilou

    je suis heureuse également de faire partie du groupe CRUSINE ACADEMIE.

    en effet c’est depuis le mois de mars que je me suis mise à changer mon alimentation et j’en suis très ravie.

    merci pour toutes les recettes qui m’ont beaucoup aidées et j’espère vraiment continuer dans cette voie la car je me sens vraiment bien.

    à bientot

  • Nadine
    Articles publiés à 16:47h, 16 septembre Répondre

    Bonsoir Cilou,
    Oui tout va bien, je l’ai lu, merci beaucoup pour toutes ces précisions ca devrait bien m’aider dans mon démarrage.
    Crusinement vôtre

  • Nicole
    Articles publiés à 16:47h, 16 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    Merci pour votre mail, votre générosité pour les recettes, vous passez très bien à l’image vidéo, les explications sont simples,
    c’est super.
    Cela fait 15 jours que je suis passer à la crusine je me régale, et j’ai retrouver la pêche.
    Merci pour tout à bientôt.
    Cordialement

  • Ramona
    Articles publiés à 16:46h, 16 septembre Répondre

    Bonjour
    Le pesto est très bon et aprecié par toute la famille.
    Merci Cilou pour cette délicieuse recette.

  • Rani
    Articles publiés à 16:45h, 16 septembre Répondre

    Ia orana

    Merci, je fais une formation dans l’agriculture bio et je compte faire mon propre business dans un an voir le plutôt possible dès que j’aurai apprise les techniques et trouver un terrain de un hectare pour travailler la terre, planter , semer, désherber, arroser et cultiver pour manger avec s la vente et faire de mes légumes et fruits mon alimentation.

    Merci pour tes vidéos
    A bientôt

  • Leo
    Articles publiés à 16:44h, 16 septembre Répondre

    Bjr,
    Je tiens vous dire merci pour tous ces e.book. Je les ai téléchargé aussitôt. J’ai fait un commentaire sur votre Facebook et en dessous de votre vidéo.

  • Fred
    Articles publiés à 16:43h, 16 septembre Répondre

    un tout grand merci pour vos ebooks, je les ai tous lu avec attention et ils sont tres bien fait! ils sont bien adaptes a un accompagnement en douceur dans la crusine :).

  • Véronique
    Articles publiés à 16:43h, 16 septembre Répondre

    Bonsoir,

    Je confirme avoir reçu l’eBook.

    Je l’ai parcouru rapidement en 1ère lecture puis ai pris le temps de le relire calmement ce soir.

    Celui-ci semble être une bonne introduction pour une initialisation/intégration à la cuisine vivante.

    Pour ma part, mon intérêt à ce mode de consommation est tout à fait récent et m’ai parvenu en surfant essentiellement sur Pinterest et par le biais du blog de ‘cuisine-saine’

    Je me suis achetée un livre sur la cuisine crue pour m’informer sur le sujet. J’en suis à 1/3 de lecture. J’ai retrouvé les principes dans ton eBook.

    C’est à l’occasion d’un surf sur cuisine-saine hier que je suis arrivée sur ton site : ‘pour voir’.

    Pour l’instant, je suis ici par curiosité.

  • Laetitia
    Articles publiés à 16:42h, 16 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    J’ai bien reçu ta recette et je t’en remercie.
    Je pense l’essayer cette semaine, ça a l’air vraiment délicieux !

    Bonne soirée

  • Nicole
    Articles publiés à 16:42h, 16 septembre Répondre

    Bonjour Cilou,
    Effectivement nous sommes sur la même longueur d’onde.
    Merci, j’ai hâte d’en découvrir davantage.
    Belle et douce journée.

  • liliane
    Articles publiés à 16:41h, 16 septembre Répondre

    oui Cilou j’ai lu les conseils qui sont tout à fait VRAI ????? c’est pourquoi je me lance dans la Crusine Saine….
    jusqu’à présent j’ignorais cette Cuisine, et je suis trés contente de te suivre pas à pas, car cela me fait du bien…
    je n’ai plus mal à l’estomac aprés chaque repas, je n’ai pas cette sensation de faim, ou envie de grignoter….
    Même si mon entourage (famille) trouve ça insensé, je ne changerais pour rien au monde….
    Merci Cilou de m’avoir fait découvrir cette nourriture….
    Cordialement

  • Laurence
    Articles publiés à 16:40h, 16 septembre Répondre

    Bonjour
    Merci pour ce message
    Suis très intéressée par l alimentation crue depuis visionnage vidéos Irène et nelly grosjean et site de Thierry casnovas ai commencée jus de legumes et quelques petites recettes
    Je voudrai vraiment basculer vers cette alimentation pour aider mon fils pharmaco résistant épileptique
    Merci pour tes conseils
    Belle journee

  • Liliane
    Articles publiés à 16:40h, 16 septembre Répondre

    Bonjour Cilou
    Bien sur que je suis motivée, et j’accepte tes mails avec plaisir.
    Je m’absente la semaine prochaine, nous partons en Vendée chez mon frère.
    Au retour j’espère bien avoir des nouvelles.
    J’ai fait du gel de lin pour faire les yaourts, il me manque du ferment de Kéfir je les ferais dès mon retour….
    Le gâteau semoule est excellent !!!
    Je fais mon lait végétal noix de coco,ou amande, meilleur que le commerce mon jus de légumes…
    Merci encore….sans toi je n’aurais pas persévérer
    Cordialement

  • Martine
    Articles publiés à 16:38h, 16 septembre Répondre

    merci pour les messages et les infos. J’aime regarder vos vidéos pleines d’enthousiasme et de vitalité.

    Je reprends mon retard et vous dis à très vite.

    Bonne journee

  • Françoise
    Articles publiés à 16:37h, 16 septembre Répondre

    bonjour Cilou, Merci pour tous ces envois et toutes tes belles créations gustatives…

  • Marie-Claire
    Articles publiés à 16:36h, 16 septembre Répondre

    Merci beaucoup pour ces recettes excellentes et faciles. Idem pour le format court des vidéos
    Très bonne journée à vous. 😊

  • Fabienne
    Articles publiés à 16:35h, 16 septembre Répondre

    Bonjour CILOU, j ai bien reçu la recette . Merci beaucoup. Je n ai pas encore trouver le temps de la réaliser mais ça ne devrait pas tarder.
    Merci pour toutes ces bonnes recettes .
    Bien cordialement

  • Odile
    Articles publiés à 16:35h, 16 septembre Répondre

    Moi s’est mon but d’aller mieux pour ma santé, et j’ai réalisé avec ma soeur des recettes et j’apprécie de les manger, merci pour se que tu fais partager ton s’avoir en cuisine cru

  • Sylvie
    Articles publiés à 16:33h, 16 septembre Répondre

    Bonjour Cilou
    Merci beaucoup.
    Je suis toute nouvelle dans le domaine je ne savais même pas en quoi cela consistait il y a deux semaines.
    Pas impossible que ce soit le début d’une nouvelle et grande belle aventure.
    À très vite

  • Anais
    Articles publiés à 15:01h, 10 septembre Répondre

    Bonjour,

    Je me réjouis d’avance de pouvoir participer à cette formation, hier encore je ne savais pas que j’avais des heures sur mon CPF.
    Tout est bien et à sa juste place par rapport à mon projet pro.
    J’ai hâte de commencer.
    Merci pour tout le travail que vous nous partager et les belles ouvertures que vous permettez.

    Je vous souhaite une très très belle journée.

    • Cilou
      Articles publiés à 18:59h, 12 septembre Répondre

      A très vite Anais

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