Les bases de l’alimentation vivante

Les bases de l’alimentation vivante

Cette alimentation apporte un message d’espoir face aux dérives alimentaires tout en répondant à nos besoin vitaux. C’est aussi un engagement pour le futur de notre planète et de nos enfants.

Le principe de l’alimentation vivante est de consommer des produits non dénaturés ou non transformés par la cuisson. Cette alimentation se compose généralement de fruits, de légumes, de graines, d’algues, de noix et de peu ou pas d’ingrédients animaux. D’une manière générale, on ouvre les portes de cette alimentation avec les jus de légumes et de fruits qui sont une source facile et agréable d’apports nutritifs  de qualité. Les personnes ayant essayés de basculer dans cette alimentation sans passer par les jus ont parfois rencontré quelques problèmes intestinaux dus à la présence des fibres et à l’état préalablement irrité de leur colon.

Une fois la phase de reconstruction des parois intestinales dépassée, la composition essentiellement crue de vos repas vous permettra de maintenir une bonne vitalité. Au début, on mange beaucoup parceque l’on est habitué à se remplir avec des ingrédients nutritivement vides, mais très vite on redécouvre ce sentiment de satiété que seul les aliments bruts procurent. L’information de satiété est transmise dans un langage reconnu par nos cellules.

Aujourd’hui on peut pratiquement tout remplacer par des ingrédients crus, le seul bémol, c’est d’arriver à se procurer des ingrédients de qualité c’est à dire bio de préférence et surtout mûrs! Une fois que vous aurez trouvé les bonnes adresses dans votre région, les bonnes recettes feront le reste.

Vous découvrirez de judicieux mélanges qui raviront vos papilles et vous aurez surement envie d’aller plus loin. Pour réaliser certaines préparations nous utilisons un matériel spécifique qui nous facilite la tache. Il est indispensable de réapprendre certaines bases car la crusine a ses astuces et ses techniques bien à elle.

les aliments ultra-transformés nous tuent