Formations Cuisine & Cru

Pâtisser cru pour les particuliers

Rated 4.82 out of 5 based on 39 customer ratings
(39 avis client)

Formation 100% en ligne 

« Pâtisser cru comme les PROS » n’est plus disponible pour le moment

Description

Pâtisserie crue

Créations de Violaine Bergoin et réalisation par CRUsine Académie

1450 apprenants nous ont attribué la note de 4,87/5 soit 97,4% de taux de satisfaction

 

Prérequis :

  • Avoir un ordinateur avec un système d’exploitation minima Windows7
  • Une connexion internet
  • Parler et écrire français

Objectif :

  • Apprendre à pâtisser crue comme un chef

Aptitude :

  • Aisance en cuisine

Compétences :

  • Savoir utiliser un ordinateur

Délai d’accès :

  • Immédiat après l’achat

Méthodes mobilisées :

  • Enseignement à distance

Equipement préconisé:

  • Un robot lame « S »
  • Un blender super puissant type Blendtec ou Vacuum blender
  • Un déshydrateur

Heureusement que la formation ne s’arrête pas à l’école publique!
De nos jours, décider de se former auprès des meilleurs est accessible à toutes et tous.

Module  technique:

  • Matériel
  • Déshydratation
  • Conservation

Module ingrédients :

  • Farines
  • Sucrants
  • Arômes
  • Décoration
  • Colorants

Module pratique:

  • Bûche de noël aux agrumes
  • Bûche de noël choco-poire
  • Carotte cake
  • Cheesecake kaki
  • Clafoutis aux cerises
  • Crème pâtissière
  • Cupcake
  • Dôme à la mangue
  • Framboisier
  • Galette des rois
  • Gâteau à la noix de coco
  • Hérisson Lyonnais
  • Macarons
  • Opéra Matcha
  • Tartelette aux fruits rouges
  • Tartelettes aux pommes
  • Tartelettes poire chocolat

Cette formation ne peut pas être financée par Mon Compte Formation

Avis (39)

39 avis pour Pâtisser cru pour les particuliers

  1. Note 5 sur 5

    Catherine Voisinot

    Formation intéressante en plus d’être excellente. Je suis ravie de l’avoir suivie car si je n’aime pas les gâteaux traditionnels ceux-ci m’enchantent ainsi que mon entourage qui en apprécie les saveurs subtiles et le côté santé.
    Merci beaucoup Cilou pour toutes ces merveilles

  2. Note 5 sur 5

    jocelyne decroix

    comme toujours les formations de Cilou sont toujours très complètes, faciles à suivre et surtout les recettes sont délicieuses !
    les recettes de pâtisserie crue ont bluffé mes invités
    merci Cilou

  3. Note 5 sur 5

    Linda

    Comme toutes vos formations, celle-ci est remarquable. Merci

  4. Note 5 sur 5

    Michelle

    Formation super intéressante et enrichissante

  5. Note 5 sur 5

    Brigitte

    Je sens que je vais me régaler et régaler mon entourage. Tout ne peut pas se faire en un jour Il y aura de quoi s ‘occuper Formation au top

  6. Note 5 sur 5

    MARTINE Jouannet

    Je n’ai pas encore testé toutes les recettes, mais je suis très satisfait de cette formation

  7. Note 5 sur 5

    Catherine

    Merci à vous deux pour la qualité du contenu

  8. Note 5 sur 5

    Veronique

    J’ai commencé par la galette des rois, je n’en reviens pas, c’est la première fois que je faisais un gâteau cru et tout le monde m’a félicité. Merci pour tout

  9. Note 5 sur 5

    Cathy

    Tout est déjà dit en commentaires, excellente formation.

  10. Note 5 sur 5

    lili

    Formation topissime.

  11. Note 5 sur 5

    Chantal

    Bravo! je dois dire que j’ai été vraiment surprise de ce que l’on pouvait faire en cru.

  12. Note 5 sur 5

    Patricia

    J’ai bénéficié de la promo et honnêtement je ne regrette pas, les tartelettes ont eu un succès dingue, je m’apprête à faire la buche aux agrumes pour m’entrainer pour les fêtes.Merci à vous deux en espérant que vous allez créer une suite.

  13. Note 5 sur 5

    Sarah

    Formation très pro avec des recettes toutes excellentes, même si je n’ai pas encore tout réalisé. C’est très rassurant de savoir que l’on peut se régaler et épater ses amis avec une version crue de la pâtisserie.

  14. Note 5 sur 5

    Cathy

    Juste époustouflant ! Merci à Violaine et Cilou de nous offrir un tel niveau de compétence. Je conseille vraiment cette formation.

  15. Note 4 sur 5

    Martine

    Merci superbes recettes à déguster avec parcimonie car très très riches, trop sucrées à mon gout alors je diminue les quantités de sucrant🤣🎂🎂

  16. Note 5 sur 5

    Célia

    Bonjour Cilou

    Je voulais juste vous informer que j’ai réalisé l’entremets à la mangue un délice

    j’espère qu’un jour je vais vous voir pour une réalisation de pâtisserie sur place

    bonne journée à vous

  17. Note 5 sur 5

    Suzanne Tahan

    Chère Cilou,

    Je veux te remercier pour la formation « la pâtisserie crue » qui a dépassé mes espérances en effet, lors de mon inscription je ne pensais pas découvrir autant de nouveautés dans ce domaine, grâce à toi j’ai été motivée à développer ma propre entreprise naissante (Swell being sur Instagram) Pour moi, la Crusine représente l’avenir nutritionnel de l’humanité qui doit être développé plus encore.
    J’ai beaucoup apprécié le professionnalisme de la formation à laquelle j’attribue 5 étoiles et que je recommande à tout un chacun.

  18. Note 5 sur 5

    Di pol

    Merci Cilou pour tes recettes toujours au top. Les patisseries sont un délice et faciles réaliser. Merci encore pour tous les partages d une alimentations exquises et vivante.

  19. Note 5 sur 5

    clem

    Superbe formation ! Des recettes au top ! Merci Crusine académie

    • Cilou

      Merci Clem à partager sans modération!

  20. Note 5 sur 5

    jess

    Formation très poussé et complète. De plus, le contenu est accessible à vie

  21. Note 5 sur 5

    anne

    Formation parfaite . Très bien expliquée.

    • Cilou

      Merci Anne

  22. Note 5 sur 5

    Sylviane

    Tout a été très bien pensé dans cette formation, les vidéos sont parfaites les recettes font l’unanimité bravo Cilou Violaine et toute l’équipe
    Sylviane
    Joyeuses fêtes😊

  23. Note 5 sur 5

    Patricia

    Formation extra : recettes faciles, très bien expliquées et délicieuses…. Moi qui avait du mal avec la pâtisserie « classique », depuis que j’ai fait cette formation, je régale toute la famille et en plus je m’amuse énormément à décorer mes gâteaux !!!! Que du bonheur….

  24. Note 5 sur 5

    Vero

    Excellentes formations, la pâtisserie cru et vegan est vraiment extraordinaire, tout le monde adore ces pâtisseries et sont bluffés quand on leur dit que c’est cru et vegan…à découvrir.

  25. Note 5 sur 5

    mamy

    J’ai toutes vos formations et je vous suis depuis le début. Ces pâtisseries sont tellement bonnes que mes petites filles veulent créer une pâtisserie crue quand elles seront grandes.
    Merci Cilou et Violaine.

  26. Note 5 sur 5

    Viviane

    Toujours aussi chouette tes formations Cilou. Merci aussi à Violaine de nous avoir livré toutes ces recettes.

  27. Note 5 sur 5

    Mumu

    C’est exactement le genre de recettes crues que je recherche depuis que je mange cru. Merci pour cette belle formation que je regarde souvent.
    Les recettes sont très bien expliquées et les prises de vue comme si j’y étais. Merci à vous deux pour votre générosité.
    Lorsque je passerai à Paris j’irai rendre visite à Violaine c’est promis.
    Muriel

  28. Note 3 sur 5

    cucu

    C’est beau mais c’est gras et sucré!

  29. Note 5 sur 5

    mimi

    J’ai commencé par les cupcakes et c’est tout simplement délicieux et rapide à faire. Merci pour toutes ces recettes fantastiques et très professionnelles.

  30. Note 5 sur 5

    lulu

    Je suis enchantée de toutes ces nouvelles recettes. Toujours aussi pro dans les explications et les détails en décoration.

  31. Note 5 sur 5

    Lili

    Cette formation est un cadeau de mon chéri et j’en suis ravie. Le carotte cake est juste trop trop bon.
    Merci Cilou de mettre en avant les recettes de Violaine que j’adore.

  32. Note 4 sur 5

    papa

    Vraiment top mais à quand des recettes aussi spectaculaires sans oléagineux?

  33. Note 5 sur 5

    pipo

    Je n’ai pas encore tout réalisé mais c’est vraiment chouette de pouvoir faire des recettes aussi délicieuses sans cuisson. Merci encore

  34. Note 4 sur 5

    Lola

    Superbe recettes gustatives et visuels, félicitation pour cette collaboration. J’attends la suite avec impatience.

  35. Note 4 sur 5

    enora

    Très belle découverte

  36. Note 5 sur 5

    Martine

    Une nouvelle formation toujours aussi qualitative. J’ai adoré et nous nous sommes vraiment régalés pour les fêtes.
    Merci à vous deux.

  37. Note 5 sur 5

    Corinne

    Formation au top merci.

  38. Note 4 sur 5

    Martine

    Belles recettes, vidéos ludiques, explications claires

  39. Note 5 sur 5

    Martine

    Je suis très satisfaite de cette formation qui m’ouvre à une autre façon de voir l’alimentation. Merci

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