La mise sous vide est une technique de conservation des aliments permettant de limiter l'oxydation et le gaspillage. Cette opération consiste, à l'aide d'une scelleuse, à retirer tout l'air du sac dans lequel vous aurez mis les aliments pour rendre le tout parfaitement hermétique....
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J’ai tout de suite adoré ce petit appareil pour ses fonctionalités et son design. J’aime sa grande capacité et, même s’il n’est pas indispensable en cuisine crue, je trouve qu’il trouve sa place et son utilité pour diverses préparations. Ses programmes différents et sa capacité...
Un déshydrateur va remplacer le séchage au soleil et c'est quand même bien plus pratique! Vous pouvez les retrouver sous différents formats, les plus pratiques et performants sont comme des fours munis d'un ou deux ventilateurs et d'une résistance qui produit une chaleur contrôlée ne...
En cuisine crue, de nombreuses recettes nécessitent des tasses et des cuillères à mesurer afin d'inclure des quantités exactes. Elles sont rapides et faciles à utiliser une fois que vous connaissez les termes et les techniques de base....
Actuellement, on entend beaucoup de choses sur le "manger cru". Les médias s'en donnent à coeur joie pour critiquer ceux qui prônent cette alimentation sans même en avoir testé les bénéfices....
Quel est l'intérêt d'un robot lame "S" ? C'est un robot qui va vous faire gagner du temps pour: Hacher avec sa fameuse lame en "S" Râper avec différentes tailles de râpes Emincer avec différents disques Mélanger...
Avec à un appareil performant à extraction douce tel que les extracteurs de chez Kuving's, la pression à froid du jus préserve le maximum de nutriments des végétaux (vitamines, antioxydants, enzymes, minéraux...
Quand une graine entre dans une phase de croissance, elle synthétise une grande quantité de vitamines et libère des minéraux. En passant de la graine à la jeune pousse, le métabolisme et les apports nutritionnels changent et ceux-ci varient selon les espèces....
Pourquoi j’ai choisi de vous partager les végétaux à éviter? Pour que vous arrêtiez de vous poser des questions! Pour que vous ne cherchiez plus d'excuses à mettre plus de cru dans votre assiette...
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