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CRUsine Académie  
simple, rapide et délicieuse        
  

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Comment choisir son extracteur de jus ?

Les critères à prendre en compte :


Quel sera sont utilité ? 

Faire des jus bien sûr mais de quoi?

Si vous êtes axés sur les jus de fruits non fibreux , ou occasionnels et que vous disposez de peu de place, un appareil vertical répondra à vos attentes.

A ma connaissance, il faut choisir un extracteur avec la base de la cuve large comme celle des" Hurom" les ingrédients s'évacuent mieux que ceux avec la cuve en V.

Vous n'aurez pratiquement pas besoin du poussoir puisque les ingrédients tombent dedans et sont entrainés par la vis de broyage, donc gain de temps.

Par contre pour les verdures, il faudra absolument les tailler en petits tronçons d'1 cm maximum et surtout bien alterner les ingrédients afin de ne pas coincer votre appareil. 

N'insistez pas dés que vous ne voyez plus sortir les déchets par la goulotte, car vous risquez de ne plus pouvoir ouvrir votre appareil. 

Toutefois si vous coincez l'ouverture de votre extracteur vertical, pas de panique. 

Arrêtez l'appareil, prenez un couteau pointu qui taille bien et passez la lame doucement dans la goulotte de sortie de déchets et allez sectionner les fibres. 

Retirez le couteau et remettez en marche votre appareil........répétez la manoeuvre si nécessaire.

Les prix vont de 100€ à  550€ .

Personnellement j'utilise le Hurom et j'en suis très satisfaite.


Si vous êtes attirés par les jus de légumes alors sans hésiter il vous faut un horizontal.

Il prendra un peu plus de place dans votre cuisine mais ne se coincera jamais avec une branche de céleri, du fenouil ou un bouquet de persil.

Vous pourrez l'utiliser pour faire des glaces, des compotes, des pâtés en utilisant le conne plein fourni avec votre extracteur.

Le nettoyage est très simple et relativement rapide.

Les matériaux en plastiques ont tendance à se tâcher rapidement, évitez donc de prendre un appareil blanc.

Ne jamais introduire autre chose que le poussoir dans la goulotte lorsque votre appareil est en marche ! Cela semble évident mais nombre de personnes ont voulu pousser avec un couteau et ont éclaté leur appareil .

Je conseille de ne pas laisser la partie amovible serrée lorsque votre extracteur ne sert pas régulièrement, il se colle et il est parfois difficile de le décoincer. ( c'est du vécu !)

Les prix vont de 200€ à 430€.

J'ai eu plusieurs modèles et celui qui m'a semblé le plus fiable est l'Omega.


Si vous êtes un adepte des jus verts et que vous disposez du budget nécessaire pour investir dans un Angel, n'hésitez pas.

Son rendement d'extraction est d'au moins 30% de plus que les autres appareils.

Sa conception est totalement en inox et il est muni d'une double vis qui extrait tous les nutriments pour laisser ressortir des fibres totalement sèches.

C'est un appareil qu'il faut mener avec tranquillité car il n'avale pas les ingrédients comme un extracteur simple vis. Le bourrer ne sert a rien.

Les prix vont de 1050€ à 1390€.

Entre nous celui à 1050€ va très bien. Dommage à ces prix qu'ils ne soient pas fournis avec un récipient en verre!


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