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CRUsine Académie  
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Comment choisir un bon blender ?

Vous vous intéresserez à l'alimentation crue et c'est une excellente chose. Rapidement vous allez réaliser que votre blender, si vous en avez déjà un, ne donne pas les textures attendues et qu'il a une sérieuse tendance à chauffer. Vous allez donc commencer à regarder les équipements et parfois, à frémir devant les prix !

Je suis moi même passé par là et c'est pour vous éviter d'être déçu que je vais partager avec vous mon expérience en ce domaine.


Si votre budget est vraiment court, le meilleur rapport qualité prix actuellement sur le marché est le Magimix, il fait 1200watts et c'est ce qu'il faut pour obtenir un bon résultat en soupes crues ou en smoothies.

Il est compact, il est facile à utiliser avec ses trois touches mais......... ses bols mélangeurs sont très lourds à manipuler puisqu'ils sont en verre et, il faut dévisser le fond pour le nettoyer correctement. Vous me direz, oui bon, c'est pas si compliqué que cela de dévisser le fond, sauf que dans le cas du Magimix il faut être deux pour le dévisser et il faut savoir que cela se fait avec le manche de la spatule que l'on met en travers dans des petits crans prévus à cet effet.

Ils ont pensé à faire un petit bol d'1/2 litre c'est parfait mais là encore, comme on doit retourner ce petit bol pour le pluguer sur le moteur , pour peu que votre préparation ait besoin d'un ingrédient supplémentaire , et bien en dévissant, la lame et caoutchouc se dissocient et ce n'est pas pratique.

Pour le côté positif, vous pourrez réaliser des beurres de cajou, de cacahouètes ou de coco pour un prix inférieur à 200€ et là je pense que c'est le seul à ce prix qui permet une telle prouesse.


En France, tout le monde ne jure que par le Vitamix puisque c'est le seul super appareil que nous avions à notre disposition jusqu'à ce que Blendtec n'arrive sur le marché. C'est une valeur sure, il est robuste mais tout ceux qui l'ont s'accordent à dire que son bol mélangeur est trop grand et qu'il faut donc un minimum de quantité dedans pour qu'il fonctionne comme il faut. Une fois votre préparation réalisée, il n'est pas commode à racler et à nettoyer . Il a une fâcheuse tendance à vous couper le caoutchouc des spatules avec ses lames tranchantes. Il vous faudra donc acquérir d'autres tailles de bols ( je conseil le 1,4L qui a la base large). Le Vitamix possède une sécurité sous le moteur qui le préserve  d'éventuelles surchauffes, il faut donc réenclancher l'interrupteur pour qu'il redémarre. Pensez à mettre les ingrédients liquides en premier quelque soit la puissance des appareils, cela permet de ne pas les faire chauffer et de limiter l'oxydation des ingrédients.

Un Vitamix coute environ entre 650€ et 1000€ selon le modèle et il faudra rajouter un ou deux bol de contenance inférieure qui coutent 150€.


Notre chouchou, c'est le Blendtec, pourquoi? Et bien ce qui saute aux yeux ce sont la facilité avec laquelle on racle ses parois et la possibilité d'acquérir la twister jar. 

Les twister jar sont au nombre de deux, la twister jar et la mini twister jar. La première fait 1L et la seconde 1/2L. J'ai les deux et la mini me sert à moudre les ingrédients secs car elle n'est pas livrée avec une fermeture étanche. Elle conviendra donc parfaitement aux petites quantités sèches ou non liquides. La jar d'un litre possède un twister et une fermeture étanche, c'est le bol dont je me sert en permanence.

Chez Blendtec, il y aussi plusieurs modèles, j'aime le 650 pour sa fonction tactile de variateur de puissance et ses touches pré-programmées.


J'espère vous avoir un peu éclairé sur les blenders puissants et ainsi facilité avoir contribué à votre choix.


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